Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты с брокколи

Филе Куриное [Благояр] 147 г
Брокколи отварные 94 г
Яйцо куриное 57 г
Кокосовое масло 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.2 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1201 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 16% 444 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 8.6% 824 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.8% 9522 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.3% 3084 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.5 мкг 900 мкг 6.8% 4.9% 1463 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 0.8% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 4.1% 1731 г
Витамин В4, холин 59.37 мг 500 мг 11.9% 8.5% 842 г
Витамин В5, пантотеновая 0.307 мг 5 мг 6.1% 4.4% 1629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 1.2% 6061 г
Витамин В9, фолаты 1.656 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 24155 г
Витамин В12, кобаламин 0.123 мкг 3 мкг 4.1% 2.9% 2439 г
Витамин D, кальциферол 0.52 мкг 10 мкг 5.2% 3.7% 1923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.148 мг 15 мг 1% 0.7% 10135 г
Витамин Н, биотин 4.778 мкг 50 мкг 9.6% 6.8% 1046 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.8515 мг 20 мг 4.3% 3.1% 2349 г
Ниацин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 33.11 мг 2500 мг 1.3% 0.9% 7551 г
Кальций, Ca 21.59 мг 1000 мг 2.2% 1.6% 4632 г
Магний, Mg 4.74 мг 400 мг 1.2% 0.9% 8439 г
Натрий, Na 33.41 мг 1300 мг 2.6% 1.9% 3891 г
Сера, S 43.53 мг 1000 мг 4.4% 3.1% 2297 г
Фосфор, P 45.4 мг 800 мг 5.7% 4.1% 1762 г
Хлор, Cl 39.56 мг 2300 мг 1.7% 1.2% 5814 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.594 мг 18 мг 3.3% 2.4% 3030 г
Йод, I 4.73 мкг 150 мкг 3.2% 2.3% 3171 г
Кобальт, Co 2.365 мкг 10 мкг 23.7% 16.9% 423 г
Марганец, Mn 0.0099 мг 2 мг 0.5% 0.4% 20202 г
Медь, Cu 20.77 мкг 1000 мкг 2.1% 1.5% 4815 г
Молибден, Mo 4.465 мкг 70 мкг 6.4% 4.6% 1568 г
Селен, Se 7.261 мкг 55 мкг 13.2% 9.4% 757 г
Фтор, F 203.37 мкг 4000 мкг 5.1% 3.6% 1967 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 1.4% 5263 г
Цинк, Zn 0.2625 мг 12 мг 2.2% 1.6% 4571 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.187 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.142 г ~
Лейцин 0.255 г ~
Лизин 0.213 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.17 г ~
Треонин 0.144 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.267 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.168 г ~
Аспарагиновая кислота 0.291 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.419 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.22 г ~
Тирозин 0.114 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.422 г от 4.7 до 16.8 г 9% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 134.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.456 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.485 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.208 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.175 г min 16.8 г 7% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.967 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.298 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.26 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с брокколи составляет 140,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».