| Баклажан (Запекание) | 640 г |
| Перец сладкий красный (Запекание) | 430 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 60 г |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 40 г |
| Аджика | 25 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Уксус столовый 9% | 15 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.2 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2100 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3% | 4222 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 10.5% | 1191 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 4.2% | 2920 г |
| Углеводы (общие) | 10.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 16.8% | 741 г |
| Вода | 83.3 г | 2273 г | 3.7% | 4.6% | 2729 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 314.8 мкг | 900 мкг | 35% | 43.6% | 286 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.71 мг | 5 мг | 34.2% | 42.6% | 292 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 5.5% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.5% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 8.31 мг | 500 мг | 1.7% | 2.1% | 6017 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.31 мг | 5 мг | 6.2% | 7.7% | 1613 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 18.7% | 667 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.293 мкг | 400 мкг | 2.8% | 3.5% | 3542 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 51.1 мг | 90 мг | 56.8% | 70.8% | 176 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.407 мг | 15 мг | 16% | 20% | 623 г |
| Витамин Н, биотин | 0.126 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 39683 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 5.7% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0561 мг | 20 мг | 5.3% | 6.6% | 1894 г |
| Ниацин | 0.866 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.1 мг | 2500 мг | 9.8% | 12.2% | 1024 г |
| Кальций, Ca | 24.69 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.1% | 4050 г |
| Кремний, Si | 28.844 мг | 30 мг | 96.1% | 119.8% | 104 г |
| Магний, Mg | 12.9 мг | 400 мг | 3.2% | 4% | 3101 г |
| Натрий, Na | 7.67 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.7% | 16949 г |
| Сера, S | 17.79 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.2% | 5621 г |
| Фосфор, P | 36 мг | 800 мг | 4.5% | 5.6% | 2222 г |
| Хлор, Cl | 49.92 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.7% | 4607 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 545.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.635 мг | 18 мг | 3.5% | 4.4% | 2835 г |
| Йод, I | 2.84 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.4% | 5282 г |
| Кобальт, Co | 2.519 мкг | 10 мкг | 25.2% | 31.4% | 397 г |
| Литий, Li | 78.653 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2495 мг | 2 мг | 12.5% | 15.6% | 802 г |
| Медь, Cu | 144.38 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 18% | 693 г |
| Молибден, Mo | 10.871 мкг | 70 мкг | 15.5% | 19.3% | 644 г |
| Никель, Ni | 3.717 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.876 мкг | 55 мкг | 1.6% | 2% | 6279 г |
| Стронций, Sr | 0.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.97 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 25047 г |
| Хром, Cr | 5.01 мкг | 50 мкг | 10% | 12.5% | 998 г |
| Цинк, Zn | 0.4574 мг | 12 мг | 3.8% | 4.7% | 2624 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.88 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.44 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.077 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.121 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.58 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.761 г | от 4.7 до 16.8 г | 58.7% | 73.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.979 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.547 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.278 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.184 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.068 г | min 16.8 г | 6.4% | 8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.064 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.918 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.1% | 32.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.685 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны "Натхненя" составляет 80,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».