| Печень куриная | 487 г |
| Морковь | 200 г |
| Яйцо куриное | 102 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.5 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1216 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 13.4% | 539 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 8.5% | 848 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.8% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.5% | 2857 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3183 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7429.5 мкг | 900 мкг | 825.5% | 596% | 12 г |
| Ретинол | 6.954 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.926 мг | 5 мг | 58.5% | 42.2% | 171 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.319 мг | 1.5 мг | 21.3% | 15.4% | 470 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.283 мг | 1.8 мг | 71.3% | 51.5% | 140 г |
| Витамин В4, холин | 147.06 мг | 500 мг | 29.4% | 21.2% | 340 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.829 мг | 5 мг | 76.6% | 55.3% | 131 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.575 мг | 2 мг | 28.8% | 20.8% | 348 г |
| Витамин В9, фолаты | 142.746 мкг | 400 мкг | 35.7% | 25.8% | 280 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.63 мкг | 3 мкг | 321% | 231.8% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.61 мг | 90 мг | 17.3% | 12.5% | 577 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.266 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.9% | 3759 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.857 мг | 15 мг | 5.7% | 4.1% | 1750 г |
| Витамин Н, биотин | 2.678 мкг | 50 мкг | 5.4% | 3.9% | 1867 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 2.5% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5573 мг | 20 мг | 42.8% | 30.9% | 234 г |
| Ниацин | 6.087 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.87 мг | 2500 мг | 9.5% | 6.9% | 1055 г |
| Кальций, Ca | 22.57 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.7% | 4431 г |
| Кремний, Si | 6.114 мг | 30 мг | 20.4% | 14.7% | 491 г |
| Магний, Mg | 25.06 мг | 400 мг | 6.3% | 4.5% | 1596 г |
| Натрий, Na | 73.28 мг | 1300 мг | 5.6% | 4% | 1774 г |
| Сера, S | 143.72 мг | 1000 мг | 14.4% | 10.4% | 696 г |
| Фосфор, P | 195 мг | 800 мг | 24.4% | 17.6% | 410 г |
| Хлор, Cl | 34.73 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.1% | 6623 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.63 мг | 18 мг | 59.1% | 42.7% | 169 г |
| Йод, I | 3.67 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.7% | 4087 г |
| Кобальт, Co | 10.414 мкг | 10 мкг | 104.1% | 75.2% | 96 г |
| Литий, Li | 1.422 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2614 мг | 2 мг | 13.1% | 9.5% | 765 г |
| Медь, Cu | 256.45 мкг | 1000 мкг | 25.6% | 18.5% | 390 г |
| Молибден, Mo | 39.524 мкг | 70 мкг | 56.5% | 40.8% | 177 г |
| Никель, Ni | 1.526 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.523 мкг | 55 мкг | 64.6% | 46.6% | 155 г |
| Стронций, Sr | 2.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.72 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19305 г |
| Хром, Cr | 6.49 мкг | 50 мкг | 13% | 9.4% | 770 г |
| Цинк, Zn | 4.0704 мг | 12 мг | 33.9% | 24.5% | 295 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.294 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.707 г | ~ | |||
| Валин | 0.853 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.296 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.644 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.293 г | ~ | |||
| Лизин | 0.747 г | ~ | |||
| Метионин | 0.302 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.489 г | ~ | |||
| Треонин | 0.511 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.262 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.675 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.136 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аланин | 0.949 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.276 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.692 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.02 г | ~ | |||
| Пролин | 0.684 г | ~ | |||
| Серин | 0.427 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.461 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.033 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.7% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.883 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.8% | 13.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 270.84 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.725 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.48 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.008 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.422 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.77 г | min 16.8 г | 16.5% | 11.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.541 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.821 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.704 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.081 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи с морковью, яйцом и пшеничной мукой составляет 138,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».