| Капуста белокочанная | 678 г |
| Морковь | 91 г |
| Лук репчатый | 136 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло рыжиковое н/р Васильева Слобода | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.1 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1438 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 3.3% | 2533 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 11.1% | 767 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 3.8% | 2258 г |
| Углеводы (общие) | 13.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 16.7% | 513 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3101 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 363.7 мкг | 900 мкг | 40.4% | 34.5% | 247 г |
| бета Каротин | 2.239 мг | 5 мг | 44.8% | 38.3% | 223 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.7% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 5.3% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 17.56 мг | 500 мг | 3.5% | 3% | 2847 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 1.3% | 6757 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 8.1% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.516 мкг | 400 мкг | 8.4% | 7.2% | 1193 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 83.98 мг | 90 мг | 93.3% | 79.7% | 107 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.26 мг | 15 мг | 1.7% | 1.5% | 5769 г |
| Витамин Н, биотин | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 14286 г |
| Витамин К, филлохинон | 104.3 мкг | 120 мкг | 86.9% | 74.2% | 115 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5381 мг | 20 мг | 7.7% | 6.6% | 1300 г |
| Ниацин | 1.172 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 485.07 мг | 2500 мг | 19.4% | 16.6% | 515 г |
| Кальций, Ca | 81.14 мг | 1000 мг | 8.1% | 6.9% | 1232 г |
| Кремний, Si | 76.856 мг | 30 мг | 256.2% | 218.8% | 39 г |
| Магний, Mg | 32.25 мг | 400 мг | 8.1% | 6.9% | 1240 г |
| Натрий, Na | 404.78 мг | 1300 мг | 31.1% | 26.6% | 321 г |
| Сера, S | 69.91 мг | 1000 мг | 7% | 6% | 1430 г |
| Фосфор, P | 67.8 мг | 800 мг | 8.5% | 7.3% | 1180 г |
| Хлор, Cl | 657.45 мг | 2300 мг | 28.6% | 24.4% | 350 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 929.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 357.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.174 мг | 18 мг | 6.5% | 5.6% | 1533 г |
| Йод, I | 5.73 мкг | 150 мкг | 3.8% | 3.2% | 2618 г |
| Кобальт, Co | 5.872 мкг | 10 мкг | 58.7% | 50.1% | 170 г |
| Литий, Li | 1.079 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.328 мг | 2 мг | 16.4% | 14% | 610 г |
| Медь, Cu | 140.41 мкг | 1000 мкг | 14% | 12% | 712 г |
| Молибден, Mo | 18.083 мкг | 70 мкг | 25.8% | 22% | 387 г |
| Никель, Ni | 21.984 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 132.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.555 мкг | 55 мкг | 1% | 0.9% | 9910 г |
| Стронций, Sr | 1.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.64 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12642 г |
| Хром, Cr | 7.78 мкг | 50 мкг | 15.6% | 13.3% | 643 г |
| Цинк, Zn | 0.8423 мг | 12 мг | 7% | 6% | 1425 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.197 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 4.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.623 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.164 г | ~ | |||
| Валин | 0.092 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.044 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.107 г | ~ | |||
| Лизин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Треонин | 0.077 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.175 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.446 г | ~ | |||
| Аланин | 0.119 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.274 г | ~ | |||
| Глицин | 0.079 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.47 г | ~ | |||
| Пролин | 0.093 г | ~ | |||
| Серин | 0.092 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.114 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.7% | 10.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.047 г | от 4.7 до 16.8 г | 1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.68 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.063 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Капуста в духовке составляет 117,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».