| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Тушение) | 1000 г |
| Картофель (Жарка) | 1000 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 400 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.7 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2382 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 13.6% | 1041 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 3.3% | 4308 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 4.7% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 9.2% | 1538 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 5.1% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.5 мкг | 900 мкг | 5.8% | 8.2% | 1714 г |
| бета Каротин | 0.316 мг | 5 мг | 6.3% | 8.9% | 1582 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 7.1% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 8.1% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 27.94 мг | 500 мг | 5.6% | 7.9% | 1790 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.324 мг | 5 мг | 6.5% | 9.2% | 1543 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.235 мг | 2 мг | 11.8% | 16.7% | 851 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.801 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.7% | 8332 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.95 мкг | 3 мкг | 31.7% | 44.8% | 316 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.02 мг | 90 мг | 14.5% | 20.5% | 691 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.431 мг | 15 мг | 2.9% | 4.1% | 3480 г |
| Витамин Н, биотин | 1.444 мкг | 50 мкг | 2.9% | 4.1% | 3463 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 3.3% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2315 мг | 20 мг | 11.2% | 15.8% | 896 г |
| Ниацин | 0.573 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 345.19 мг | 2500 мг | 13.8% | 19.5% | 724 г |
| Кальций, Ca | 12.42 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.7% | 8052 г |
| Кремний, Si | 14.833 мг | 30 мг | 49.4% | 69.9% | 202 г |
| Магний, Mg | 19.49 мг | 400 мг | 4.9% | 6.9% | 2052 г |
| Натрий, Na | 20.96 мг | 1300 мг | 1.6% | 2.3% | 6202 г |
| Сера, S | 94.19 мг | 1000 мг | 9.4% | 13.3% | 1062 г |
| Фосфор, P | 93.6 мг | 800 мг | 11.7% | 16.5% | 855 г |
| Хлор, Cl | 45.62 мг | 2300 мг | 2% | 2.8% | 5042 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 297.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.086 мг | 18 мг | 6% | 8.5% | 1657 г |
| Йод, I | 2.97 мкг | 150 мкг | 2% | 2.8% | 5051 г |
| Кобальт, Co | 5.309 мкг | 10 мкг | 53.1% | 75.1% | 188 г |
| Литий, Li | 24.883 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 8.8% | 1613 г |
| Медь, Cu | 136.86 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 19.4% | 731 г |
| Молибден, Mo | 6.78 мкг | 70 мкг | 9.7% | 13.7% | 1032 г |
| Никель, Ni | 6.309 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 23.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 213.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.184 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 29891 г |
| Стронций, Sr | 2.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.09 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.3% | 11399 г |
| Хром, Cr | 6.92 мкг | 50 мкг | 13.8% | 19.5% | 723 г |
| Цинк, Zn | 1.3367 мг | 12 мг | 11.1% | 15.7% | 898 г |
| Цирконий, Zr | 1.53 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.771 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.309 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.615 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.202 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.045 г | от 4.7 до 16.8 г | 1% | 1.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.043 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.05 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.025 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус составляет 70,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».