Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники с риккотой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники с риккотой

Мука пшеничная Макфа 60 г
Творог 2% жирности 200 г
Риккота 100 г
Яйцо куриное 1 Штука
Сахар песок 4 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 4 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники с риккотой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.9 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 952 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 10.8% 524 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 7.3% 778 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 3.4% 1647 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 1.6% 3591 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35 мкг 900 мкг 3.9% 2.2% 2571 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 5.3% 1071 г
Витамин В4, холин 49.42 мг 500 мг 9.9% 5.6% 1012 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 2.8% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 3% 1905 г
Витамин В9, фолаты 19.509 мкг 400 мкг 4.9% 2.8% 2050 г
Витамин В12, кобаламин 0.678 мкг 3 мкг 22.6% 12.8% 442 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.263 мкг 10 мкг 2.6% 1.5% 3802 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.098 мг 15 мг 7.3% 4.1% 1366 г
Витамин Н, биотин 5.911 мкг 50 мкг 11.8% 6.7% 846 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.1963 мг 20 мг 11% 6.2% 911 г
Ниацин 0.256 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.22 мг 2500 мг 5.9% 3.3% 1698 г
Кальций, Ca 103.01 мг 1000 мг 10.3% 5.8% 971 г
Магний, Mg 12.89 мг 400 мг 3.2% 1.8% 3103 г
Натрий, Na 32.86 мг 1300 мг 2.5% 1.4% 3956 г
Сера, S 114.03 мг 1000 мг 11.4% 6.4% 877 г
Фосфор, P 170.8 мг 800 мг 21.4% 12.1% 468 г
Хлор, Cl 71.96 мг 2300 мг 3.1% 1.8% 3196 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.4 мкг ~
Железо, Fe 0.511 мг 18 мг 2.8% 1.6% 3523 г
Йод, I 6.54 мкг 150 мкг 4.4% 2.5% 2294 г
Кобальт, Co 2.103 мкг 10 мкг 21% 11.9% 476 г
Марганец, Mn 0.0111 мг 2 мг 0.6% 0.3% 18018 г
Медь, Cu 37.91 мкг 1000 мкг 3.8% 2.1% 2638 г
Молибден, Mo 4.299 мкг 70 мкг 6.1% 3.4% 1628 г
Олово, Sn 7.01 мкг ~
Селен, Se 17.607 мкг 55 мкг 32% 18.1% 312 г
Стронций, Sr 7.94 мкг ~
Фтор, F 21.38 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18709 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 1.6% 3571 г
Цинк, Zn 0.3065 мг 12 мг 2.6% 1.5% 3915 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.126 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.084 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.144 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.207 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.109 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.652 г от 4.7 до 16.8 г 35.1% 19.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.673 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.176 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.385 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.199 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.411 г min 16.8 г 8.4% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.032 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.72 г от 11.2 до 20.6 г 15.4% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.527 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Сырники с риккотой составляет 176,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».