| Свинина, тазобедренная часть | 720 г |
| Индейка, темное мясо | 1450 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.4 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 971 г |
| Белки | 19.2 г | 76 г | 25.3% | 14.6% | 396 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 11% | 523 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3261 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.7 мкг | 900 мкг | 1% | 0.6% | 10345 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.33 мг | 1.5 мг | 22% | 12.7% | 455 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.214 мг | 1.8 мг | 11.9% | 6.9% | 841 г |
| Витамин В4, холин | 71.39 мг | 500 мг | 14.3% | 8.2% | 700 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.857 мг | 5 мг | 17.1% | 9.9% | 583 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.46 мг | 2 мг | 23% | 13.3% | 435 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.701 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1% | 5969 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.735 мкг | 3 мкг | 57.8% | 33.3% | 173 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.2 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.246 мг | 15 мг | 1.6% | 0.9% | 6098 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.493 мкг | 50 мкг | 3% | 1.7% | 3349 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.536 мг | 20 мг | 22.7% | 13.1% | 441 г |
| Ниацин | 0.73 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.65 мг | 2500 мг | 9.2% | 5.3% | 1084 г |
| Кальций, Ca | 10 мг | 1000 мг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Магний, Mg | 24.67 мг | 400 мг | 6.2% | 3.6% | 1621 г |
| Натрий, Na | 96.13 мг | 1300 мг | 7.4% | 4.3% | 1352 г |
| Сера, S | 215.19 мг | 1000 мг | 21.5% | 12.4% | 465 г |
| Фосфор, P | 172.4 мг | 800 мг | 21.6% | 12.5% | 464 г |
| Хлор, Cl | 16.13 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 14259 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.06 мг | 18 мг | 5.9% | 3.4% | 1698 г |
| Йод, I | 2.19 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.9% | 6849 г |
| Кобальт, Co | 2.654 мкг | 10 мкг | 26.5% | 15.3% | 377 г |
| Марганец, Mn | 0.0188 мг | 2 мг | 0.9% | 0.5% | 10638 г |
| Медь, Cu | 93.33 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 5.4% | 1071 г |
| Молибден, Mo | 4.313 мкг | 70 мкг | 6.2% | 3.6% | 1623 г |
| Никель, Ni | 4.081 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.95 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.968 мкг | 55 мкг | 27.2% | 15.7% | 367 г |
| Фтор, F | 22.99 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17399 г |
| Хром, Cr | 4.48 мкг | 50 мкг | 9% | 5.2% | 1116 г |
| Цинк, Zn | 2.4175 мг | 12 мг | 20.1% | 11.6% | 496 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.805 г | ~ | |||
| Валин | 0.454 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.386 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.408 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.986 г | ~ | |||
| Лизин | 1.173 г | ~ | |||
| Метионин | 0.372 г | ~ | |||
| Треонин | 0.517 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.458 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.769 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.607 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.928 г | ~ | |||
| Пролин | 0.768 г | ~ | |||
| Серин | 0.563 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.422 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% | 1.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.374 г | от 4.7 до 16.8 г | 8% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.456 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.293 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.127 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.505 г | min 16.8 г | 3% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.447 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.41 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.35 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш из свинины и индейки составляет 173,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».