| Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное (для пирожков жареных, простых) | 55 г |
| Говядина 1 кат. (Жарка порционным куском) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.8 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 791 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 5.7% | 826 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 4.1% | 1143 г |
| Углеводы | 35.3 г | 219 г | 16.1% | 7.6% | 620 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.9% | 2500 г |
| Вода | 50.3 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4519 г |
| Органические кислоты | 28.2 г | ~ | |||
| Зола | 8.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.9 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.3% | 15254 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.231 мг | 1.5 мг | 15.4% | 7.2% | 649 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.254 мг | 1.8 мг | 14.1% | 6.6% | 709 г |
| Витамин В4, холин | 37.18 мг | 500 мг | 7.4% | 3.5% | 1345 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.332 мг | 5 мг | 6.6% | 3.1% | 1506 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 3.3% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.24 мкг | 400 мкг | 5.1% | 2.4% | 1976 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.624 мкг | 3 мкг | 20.8% | 9.8% | 481 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.549 мг | 15 мг | 10.3% | 4.8% | 968 г |
| Витамин Н, биотин | 2.05 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.9% | 2439 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2978 мг | 20 мг | 16.5% | 7.8% | 606 г |
| Ниацин | 1.913 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 101.35 мг | 2500 мг | 4.1% | 1.9% | 2467 г |
| Кальций, Ca | 18.22 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5488 г |
| Кремний, Si | 1.76 мг | 30 мг | 5.9% | 2.8% | 1705 г |
| Магний, Mg | 11.62 мг | 400 мг | 2.9% | 1.4% | 3442 г |
| Натрий, Na | 21.34 мг | 1300 мг | 1.6% | 0.8% | 6092 г |
| Сера, S | 87.1 мг | 1000 мг | 8.7% | 4.1% | 1148 г |
| Фосфор, P | 84.8 мг | 800 мг | 10.6% | 5% | 943 г |
| Хлор, Cl | 450.53 мг | 2300 мг | 19.6% | 9.2% | 511 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 459.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.227 мг | 18 мг | 6.8% | 3.2% | 1467 г |
| Йод, I | 1.51 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 9934 г |
| Кобальт, Co | 2.468 мкг | 10 мкг | 24.7% | 11.6% | 405 г |
| Марганец, Mn | 0.3162 мг | 2 мг | 15.8% | 7.4% | 633 г |
| Медь, Cu | 94.89 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 4.5% | 1054 г |
| Молибден, Mo | 8.422 мкг | 70 мкг | 12% | 5.6% | 831 г |
| Никель, Ni | 2.467 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.64 мкг | 55 мкг | 4.8% | 2.3% | 2083 г |
| Титан, Ti | 4.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.69 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19333 г |
| Хром, Cr | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2.3% | 2083 г |
| Цинк, Zn | 1.1249 мг | 12 мг | 9.4% | 4.4% | 1067 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 29.627 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.277 г | ~ | |||
| Валин | 0.275 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.189 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.208 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.395 г | ~ | |||
| Лизин | 0.424 г | ~ | |||
| Метионин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Треонин | 0.213 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.387 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.291 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.472 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.251 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.819 г | ~ | |||
| Пролин | 0.184 г | ~ | |||
| Серин | 0.208 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.176 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.029 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.2% | 1.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.086 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.8% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.458 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.147 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.115 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.069 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.541 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.523 г | min 16.8 г | 9.1% | 4.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.243 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.669 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.115 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Беляш составляет 212,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».