| Шампиньоны (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 50 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Оливковое масло | 12 г |
| Перловая каша по 1-270 | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.4 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1376 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 3.5% | 2303 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 9.3% | 875 г |
| Углеводы | 12.9 г | 219 г | 5.9% | 4.8% | 1698 г |
| Углеводы (общие) | 4.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 12.3% | 667 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3148 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 351.1 мкг | 900 мкг | 39% | 31.9% | 256 г |
| бета Каротин | 2.108 мг | 5 мг | 42.2% | 34.5% | 237 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 7.8% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 15.76 мг | 500 мг | 3.2% | 2.6% | 3173 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.813 мг | 5 мг | 16.3% | 13.3% | 615 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 4.1% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.339 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.7% | 2999 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.035 мкг | 3 мкг | 1.2% | 1% | 8571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.67 мг | 90 мг | 3% | 2.5% | 3371 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 30303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.2 мг | 15 мг | 8% | 6.5% | 1250 г |
| Витамин Н, биотин | 5.88 мкг | 50 мкг | 11.8% | 9.6% | 850 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 3.6% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4349 мг | 20 мг | 12.2% | 10% | 821 г |
| Ниацин | 1.906 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.54 мг | 2500 мг | 9.9% | 8.1% | 1010 г |
| Кальций, Ca | 20.13 мг | 1000 мг | 2% | 1.6% | 4968 г |
| Кремний, Si | 5.923 мг | 30 мг | 19.7% | 16.1% | 507 г |
| Магний, Mg | 19.96 мг | 400 мг | 5% | 4.1% | 2004 г |
| Натрий, Na | 172.25 мг | 1300 мг | 13.3% | 10.9% | 755 г |
| Сера, S | 31.61 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.6% | 3164 г |
| Фосфор, P | 99.2 мг | 800 мг | 12.4% | 10.1% | 806 г |
| Хлор, Cl | 22.64 мг | 2300 мг | 1% | 0.8% | 10159 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 206.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.643 мг | 18 мг | 3.6% | 2.9% | 2799 г |
| Йод, I | 7.69 мкг | 150 мкг | 5.1% | 4.2% | 1951 г |
| Кобальт, Co | 5.694 мкг | 10 мкг | 56.9% | 46.5% | 176 г |
| Литий, Li | 1.221 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2178 мг | 2 мг | 10.9% | 8.9% | 918 г |
| Медь, Cu | 235.18 мкг | 1000 мкг | 23.5% | 19.2% | 425 г |
| Молибден, Mo | 4.133 мкг | 70 мкг | 5.9% | 4.8% | 1694 г |
| Никель, Ni | 1.611 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.5 мкг | 55 мкг | 24.5% | 20% | 407 г |
| Стронций, Sr | 4.66 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.97 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 22259 г |
| Хром, Cr | 3.29 мкг | 50 мкг | 6.6% | 5.4% | 1520 г |
| Цинк, Zn | 0.6794 мг | 12 мг | 5.7% | 4.7% | 1766 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.232 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.084 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.044 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.9% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.801 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.428 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.108 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.593 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.114 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.011 г | min 16.8 г | 17.9% | 14.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.887 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.748 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.713 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловая каша с грибами (ОЛЯ) составляет 122,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».