Мой здоровый рацион

Рецепт Чизкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чизкейк

Чизкейк (песочная основа) 500 г
Яйцо куриное 120 г
Сахар, коричневый 60 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 110 г
Сок лимонный 25 г
Лимонная цедра, сырая 10 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве 650 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чизкейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 346.8 ккал 1684 ккал 20.6% 5.9% 486 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 2.4% 1206 г
Жиры 25.7 г 56 г 45.9% 13.2% 218 г
Углеводы 23.3 г 219 г 10.6% 3.1% 940 г
Углеводы (общие) 6.9 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1% 2857 г
Вода 43 г 2273 г 1.9% 0.5% 5286 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 225.6 мкг 900 мкг 25.1% 7.2% 399 г
Ретинол 0.216 мг ~
альфа Каротин 0.447 мкг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 0.4% 7353 г
бета Криптоксантин 1.186 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.207 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 2.9% 1006 г
Витамин В4, холин 55.58 мг 500 мг 11.1% 3.2% 900 г
Витамин В5, пантотеновая 0.466 мг 5 мг 9.3% 2.7% 1073 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 1.1% 2564 г
Витамин В9, фолаты 10.221 мкг 400 мкг 2.6% 0.7% 3914 г
Витамин В12, кобаламин 0.206 мкг 3 мкг 6.9% 2% 1456 г
Витамин C, аскорбиновая 1.5 мг 90 мг 1.7% 0.5% 6000 г
Витамин D, кальциферол 0.386 мкг 10 мкг 3.9% 1.1% 2591 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.849 мг 15 мг 5.7% 1.6% 1767 г
гамма Токоферол 0.181 мг ~
Витамин Н, биотин 3.001 мкг 50 мкг 6% 1.7% 1666 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.5% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.0506 мг 20 мг 5.3% 1.5% 1904 г
Ниацин 0.25 мг ~
Бетаин 0.224 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.23 мг 2500 мг 4.6% 1.3% 2189 г
Кальций, Ca 65.87 мг 1000 мг 6.6% 1.9% 1518 г
Кремний, Si 0.701 мг 30 мг 2.3% 0.7% 4280 г
Магний, Mg 9.32 мг 400 мг 2.3% 0.7% 4292 г
Натрий, Na 159.6 мг 1300 мг 12.3% 3.5% 815 г
Сера, S 62.36 мг 1000 мг 6.2% 1.8% 1604 г
Фосфор, P 92.1 мг 800 мг 11.5% 3.3% 869 г
Хлор, Cl 27.04 мг 2300 мг 1.2% 0.3% 8506 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 187.8 мкг ~
Бор, B 6.5 мкг ~
Ванадий, V 15.78 мкг ~
Железо, Fe 0.631 мг 18 мг 3.5% 1% 2853 г
Йод, I 3.26 мкг 150 мкг 2.2% 0.6% 4601 г
Кобальт, Co 1.467 мкг 10 мкг 14.7% 4.2% 682 г
Марганец, Mn 0.1114 мг 2 мг 5.6% 1.6% 1795 г
Медь, Cu 39.76 мкг 1000 мкг 4% 1.2% 2515 г
Молибден, Mo 3.263 мкг 70 мкг 4.7% 1.4% 2145 г
Никель, Ni 0.386 мкг ~
Олово, Sn 1.88 мкг ~
Селен, Se 8.589 мкг 55 мкг 15.6% 4.5% 640 г
Стронций, Sr 1.27 мкг ~
Титан, Ti 1.93 мкг ~
Фтор, F 11.77 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 33985 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 0.6% 5000 г
Цинк, Zn 0.5078 мг 12 мг 4.2% 1.2% 2363 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 1.7 г ~
Сахароза 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.198 г ~
Валин 0.268 г ~
Гистидин* 0.12 г ~
Изолейцин 0.216 г ~
Лейцин 0.422 г ~
Лизин 0.359 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 0.178 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.208 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.139 г ~
Заменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аланин 0.167 г ~
Аспарагиновая кислота 0.375 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.793 г ~
Пролин 0.344 г ~
Серин 0.278 г ~
Тирозин 0.193 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.101 г от 0.9 до 3.7 г 11.2% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.851 г от 4.7 до 16.8 г 18.1% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 136.21 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.237 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 14.975 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.552 г ~
6:0 Капроновая 0.369 г ~
8:0 Каприловая 0.219 г ~
10:0 Каприновая 0.515 г ~
12:0 Лауриновая 0.593 г ~
14:0 Миристиновая 2.144 г ~
15:0 Пентадекановая 0.153 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.319 г ~
17:0 Маргариновая 0.095 г ~
18:0 Стеариновая 2.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.23 г min 16.8 г 43% 12.4%
14:1 Миристолеиновая 0.287 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.536 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.239 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.482 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.058 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.117 г от 11.2 до 20.6 г 10% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.742 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.356 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.079 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.055 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 прочие изомеры 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.017 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
Трансжиры 0.517 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.416 г ~
16:1 транс 0.048 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.368 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.099 г ~

Энергетическая ценность Чизкейк составляет 346,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок