Мой здоровый рацион

Рецепт Стейк капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Стейк капусты

капуста белокачанная тушеная 700 г
Фарш Куриный [Куриное Царство] 700 г
Плавленный Сыр Сливочный [Хохланд] 80 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стейк капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1238 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 6.8% 1070 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 13.4% 549 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.4% 5214 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.3% 2222 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 2.5% 2979 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.8 мкг 900 мкг 1.8% 1.3% 5696 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.074 мг 5 мг 1.5% 1.1% 6757 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.8% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 1.1% 6667 г
Витамин В4, холин 8.52 мг 500 мг 1.7% 1.3% 5869 г
Витамин В5, пантотеновая 0.158 мг 5 мг 3.2% 2.4% 3165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 3% 2469 г
Витамин В9, фолаты 6.789 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 5892 г
Витамин В12, кобаламин 0.025 мкг 3 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин C, аскорбиновая 8.59 мг 90 мг 9.5% 7% 1048 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.033 мг 15 мг 6.9% 5.1% 1452 г
Витамин Н, биотин 0.448 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 11161 г
Витамин К, филлохинон 39.8 мкг 120 мкг 33.2% 24.4% 302 г
Витамин РР, НЭ 0.5139 мг 20 мг 2.6% 1.9% 3892 г
Ниацин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.65 мг 2500 мг 6.8% 5% 1465 г
Кальций, Ca 30.22 мг 1000 мг 3% 2.2% 3309 г
Магний, Mg 9.85 мг 400 мг 2.5% 1.8% 4061 г
Натрий, Na 36.99 мг 1300 мг 2.8% 2.1% 3514 г
Сера, S 23.26 мг 1000 мг 2.3% 1.7% 4299 г
Фосфор, P 20.7 мг 800 мг 2.6% 1.9% 3865 г
Хлор, Cl 75.37 мг 2300 мг 3.3% 2.4% 3052 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3 мкг ~
Бор, B 104.6 мкг ~
Железо, Fe 0.381 мг 18 мг 2.1% 1.5% 4724 г
Йод, I 2.38 мкг 150 мкг 1.6% 1.2% 6303 г
Кобальт, Co 2.643 мкг 10 мкг 26.4% 19.4% 378 г
Марганец, Mn 0.0996 мг 2 мг 5% 3.7% 2008 г
Медь, Cu 60.43 мкг 1000 мкг 6% 4.4% 1655 г
Молибден, Mo 6.86 мкг 70 мкг 9.8% 7.2% 1020 г
Олово, Sn 0.78 мкг ~
Селен, Se 0.181 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 30387 г
Стронций, Sr 1.02 мкг ~
Фтор, F 6.26 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 63898 г
Хром, Cr 2.74 мкг 50 мкг 5.5% 4% 1825 г
Цинк, Zn 0.2751 мг 12 мг 2.3% 1.7% 4362 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.023 г от 4.7 до 16.8 г 0.5% 0.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.356 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.186 г min 16.8 г 1.1% 0.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.029 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.2%

Энергетическая ценность Стейк капусты составляет 136 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».