| Минтай (Жарка) | 800 г |
| Кабачок (Жарка) | 120 г |
| Творог 5% | 0 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Кукурузная крупа (Запекание) | 0 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 55 г |
| Сухари панировочные | 25 г |
| Сливки 25% жирности, стерилизованные (Запекание) | 50 г |
| Отруби Ржаные [Диадар] | 23 г |
Филе рыбы 800 гр отжать от лишней воды, кабачок 100 гр. натереть - отжать, творог 2-3 ст л,, лук пассеруем репчатый 2 шт. Перекрутить на мясорубке. + яйцо 1 шт, манка 2 ст л, соль специи по вкусу. Постоять 15 мин Обвалять в сухарях. Обжарить с двух сторон по 3 мин. Накрыть крышкой и 5-7 минут томим.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.8 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1834 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 18.2% | 598 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 5% | 2154 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 2.2% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.5% | 1667 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2907 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.1 мкг | 900 мкг | 3.2% | 3.5% | 3093 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 6.3% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 6.8% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 55.73 мг | 500 мг | 11.1% | 12.1% | 897 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.28 мг | 5 мг | 5.6% | 6.1% | 1786 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 5.6% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.189 мкг | 400 мкг | 1% | 1.1% | 9549 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.178 мкг | 3 мкг | 39.3% | 42.8% | 255 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.09 мг | 90 мг | 2.3% | 2.5% | 4306 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.246 мкг | 10 мкг | 2.5% | 2.7% | 4065 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.279 мг | 15 мг | 1.9% | 2.1% | 5376 г |
| Витамин Н, биотин | 1.542 мкг | 50 мкг | 3.1% | 3.4% | 3243 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.7% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.72 мг | 20 мг | 18.6% | 20.3% | 538 г |
| Ниацин | 1.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.45 мг | 2500 мг | 11.1% | 12.1% | 898 г |
| Кальций, Ca | 35.67 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.9% | 2803 г |
| Кремний, Si | 3.896 мг | 30 мг | 13% | 14.2% | 770 г |
| Магний, Mg | 34.95 мг | 400 мг | 8.7% | 9.5% | 1144 г |
| Натрий, Na | 31.81 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.6% | 4087 г |
| Сера, S | 139 мг | 1000 мг | 13.9% | 15.1% | 719 г |
| Фосфор, P | 158.2 мг | 800 мг | 19.8% | 21.6% | 506 г |
| Хлор, Cl | 103.31 мг | 2300 мг | 4.5% | 4.9% | 2226 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.816 мг | 18 мг | 4.5% | 4.9% | 2206 г |
| Йод, I | 45.9 мкг | 150 мкг | 30.6% | 33.3% | 327 г |
| Кобальт, Co | 11.052 мкг | 10 мкг | 110.5% | 120.4% | 90 г |
| Марганец, Mn | 0.0936 мг | 2 мг | 4.7% | 5.1% | 2137 г |
| Медь, Cu | 117.45 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 12.7% | 851 г |
| Молибден, Mo | 3.092 мкг | 70 мкг | 4.4% | 4.8% | 2264 г |
| Никель, Ni | 4.193 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.849 мкг | 55 мкг | 21.5% | 23.4% | 464 г |
| Стронций, Sr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 389.57 мкг | 4000 мкг | 9.7% | 10.6% | 1027 г |
| Хром, Cr | 30.65 мкг | 50 мкг | 61.3% | 66.8% | 163 г |
| Цинк, Zn | 1.0193 мг | 12 мг | 8.5% | 9.3% | 1177 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.926 г | ~ | |||
| Валин | 0.818 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.364 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.981 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.181 г | ~ | |||
| Лизин | 1.599 г | ~ | |||
| Метионин | 0.539 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.686 г | ~ | |||
| Треонин | 0.811 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.642 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.187 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аланин | 0.819 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.714 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.249 г | ~ | |||
| Пролин | 0.541 г | ~ | |||
| Серин | 0.657 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.545 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.141 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.7% | 17.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.281 г | от 4.7 до 16.8 г | 6% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.057 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.206 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.755 г | min 16.8 г | 4.5% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.308 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.369 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.154 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.162 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыбные котлеты составляет 91,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».