Мой здоровый рацион

Рецепт Мясо губаджоу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясо губаджоу

Свинина 357 г
Соевое масло 35 г
Крахмал кукурузный 150 г
Соевый соус Классический 50 г
Томатная паста 63 г
Масло Растительное с Добавлением Оливкового [Altero] 60 г
Сахар Белый Кристаллический [Русский Сахар] 80 г
Рисовый Уксус [Sen Soy] 40 г
Кунжут Черный [Приправыч] 10 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо губаджоу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 259.8 ккал 1684 ккал 15.4% 5.9% 648 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 4.2% 916 г
Жиры 14.3 г 56 г 25.5% 9.8% 392 г
Углеводы 23.9 г 219 г 10.9% 4.2% 916 г
Вода 52.4 г 2273 г 2.3% 0.9% 4338 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.142 мг 1.5 мг 9.5% 3.7% 1056 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 2.4% 1579 г
Витамин В4, холин 26.01 мг 500 мг 5.2% 2% 1922 г
Витамин В5, пантотеновая 0.227 мг 5 мг 4.5% 1.7% 2203 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 2.4% 1587 г
Витамин В9, фолаты 0.294 мкг 400 мкг 0.1% 136054 г
Витамин В12, кобаламин 0.203 мкг 3 мкг 6.8% 2.6% 1478 г
Витамин C, аскорбиновая 0.85 мг 90 мг 0.9% 0.3% 10588 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.242 мг 15 мг 8.3% 3.2% 1208 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.4177 мг 20 мг 12.1% 4.7% 827 г
Ниацин 0.003 мг ~
Бетаин 2.088 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.09 мг 2500 мг 4.4% 1.7% 2250 г
Кальций, Ca 7.96 мг 1000 мг 0.8% 0.3% 12563 г
Магний, Mg 7.34 мг 400 мг 1.8% 0.7% 5450 г
Натрий, Na 478.21 мг 1300 мг 36.8% 14.2% 272 г
Сера, S 2.27 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 44053 г
Фосфор, P 66.3 мг 800 мг 8.3% 3.2% 1207 г
Хлор, Cl 702.39 мг 2300 мг 30.5% 11.7% 327 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.322 мг 18 мг 1.8% 0.7% 5590 г
Кобальт, Co 0.177 мкг 10 мкг 1.8% 0.7% 5650 г
Марганец, Mn 0.0061 мг 2 мг 0.3% 0.1% 32787 г
Медь, Cu 24.75 мкг 1000 мкг 2.5% 1% 4040 г
Молибден, Mo 1.535 мкг 70 мкг 2.2% 0.8% 4560 г
Селен, Se 9.44 мкг 55 мкг 17.2% 6.6% 583 г
Фтор, F 15.08 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26525 г
Цинк, Zn 1.2158 мг 12 мг 10.1% 3.9% 987 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.523 г ~
Валин 0.41 г ~
Гистидин* 0.33 г ~
Изолейцин 0.384 г ~
Лейцин 0.667 г ~
Лизин 0.721 г ~
Метионин 0.222 г ~
Треонин 0.356 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.337 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.464 г ~
Аспарагиновая кислота 0.758 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.366 г ~
Глутаминовая кислота 1.239 г ~
Пролин 0.328 г ~
Серин 0.338 г ~
Тирозин 0.321 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.081 г от 4.7 до 16.8 г 44.3% 17.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.82 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.941 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.718 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.431 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.257 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.141 г min 16.8 г 6.8% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.096 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.517 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.102 г от 11.2 до 20.6 г 18.8% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.075 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.142 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Мясо губаджоу составляет 259,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».