| Свинина, лопатка бескостная | 800 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 600 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 150 г |
| Кабачок (Тушение) | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.6 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1819 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 11.1% | 974 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 9.6% | 1120 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.8% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 8.1% | 1333 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2824 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.2 мкг | 900 мкг | 10.2% | 11% | 976 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.558 мг | 5 мг | 11.2% | 12.1% | 896 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.222 мг | 1.5 мг | 14.8% | 16% | 676 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.185 мг | 1.8 мг | 10.3% | 11.1% | 973 г |
| Витамин В4, холин | 36.12 мг | 500 мг | 7.2% | 7.8% | 1384 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.707 мг | 5 мг | 14.1% | 15.2% | 707 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.246 мг | 2 мг | 12.3% | 13.3% | 813 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.754 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.3% | 8414 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.355 мкг | 3 мкг | 11.8% | 12.7% | 845 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.03 мг | 90 мг | 8.9% | 9.6% | 1121 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.275 мкг | 10 мкг | 2.8% | 3% | 3636 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.268 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.183 мг | 15 мг | 1.2% | 1.3% | 8197 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.226 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.7% | 4078 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.4 мкг | 120 мкг | 17.8% | 19.2% | 561 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4045 мг | 20 мг | 12% | 13% | 832 г |
| Ниацин | 0.726 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.495 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.86 мг | 2500 мг | 12.8% | 13.8% | 779 г |
| Кальций, Ca | 28.23 мг | 1000 мг | 2.8% | 3% | 3542 г |
| Кремний, Si | 24.454 мг | 30 мг | 81.5% | 88% | 123 г |
| Магний, Mg | 18.36 мг | 400 мг | 4.6% | 5% | 2179 г |
| Натрий, Na | 29.14 мг | 1300 мг | 2.2% | 2.4% | 4461 г |
| Сера, S | 83.34 мг | 1000 мг | 8.3% | 9% | 1200 г |
| Фосфор, P | 99.3 мг | 800 мг | 12.4% | 13.4% | 806 г |
| Хлор, Cl | 16.36 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.8% | 14059 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 242.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.822 мг | 18 мг | 4.6% | 5% | 2190 г |
| Йод, I | 1.88 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.4% | 7979 г |
| Кобальт, Co | 2.629 мкг | 10 мкг | 26.3% | 28.4% | 380 г |
| Литий, Li | 0.305 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1193 мг | 2 мг | 6% | 6.5% | 1676 г |
| Медь, Cu | 116.54 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 12.6% | 858 г |
| Молибден, Mo | 4.409 мкг | 70 мкг | 6.3% | 6.8% | 1588 г |
| Никель, Ni | 4.731 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.072 мкг | 55 мкг | 21.9% | 23.7% | 456 г |
| Стронций, Sr | 1.35 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.78 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 40900 г |
| Хром, Cr | 2.62 мкг | 50 мкг | 5.2% | 5.6% | 1908 г |
| Цинк, Zn | 1.4805 мг | 12 мг | 12.3% | 13.3% | 811 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.486 г | ~ | |||
| Валин | 0.37 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.298 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.348 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.594 г | ~ | |||
| Лизин | 0.644 г | ~ | |||
| Метионин | 0.192 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.318 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.302 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.341 г | ~ | |||
| Аланин | 0.42 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.716 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.32 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.177 г | ~ | |||
| Пролин | 0.291 г | ~ | |||
| Серин | 0.31 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.272 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.064 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.1% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.626 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.3% | 14.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.575 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.72 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.019 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.566 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.005 г | min 16.8 г | 11.9% | 12.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.866 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.835 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.643 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.572 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.522 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.044 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.028 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.015 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Лопатка тушеная с капустой и кабачком составляет 92,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».