Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка в сырном соусе с кукурузой и гречневая крупа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка в сырном соусе с кукурузой и гречневая крупа

Индейка, только мясо 729 г
Перец сладкий красный (Тушение) 170 г
Кукуруза, консервы 340 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 251 г
Вода 319 г
Базилик, сушеный 1 г
Соус бешамель 88 г
Сыр Маасдам 61 г
Сыр Брынза [Деревенское Молочко] 51 г
Оливковое масло 10 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Тимьян, сушеный 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка в сырном соусе с кукурузой и гречневая крупа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.5 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1300 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 12.1% 639 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5.9% 1302 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 3.6% 2190 г
Углеводы (общие) 12 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 6.9% 1111 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2.4% 3188 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.4 мкг 900 мкг 4.5% 3.5% 2228 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 0.058 мкг ~
бета Каротин 0.177 мг 5 мг 3.5% 2.7% 2825 г
бета Криптоксантин 0.097 мкг ~
Ликопин 0.202 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.102 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.6% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 4.9% 1579 г
Витамин В4, холин 33.79 мг 500 мг 6.8% 5.3% 1480 г
Витамин В5, пантотеновая 0.488 мг 5 мг 9.8% 7.6% 1025 г
Витамин В6, пиридоксин 0.323 мг 2 мг 16.2% 12.5% 619 г
Витамин В9, фолаты 12.554 мкг 400 мкг 3.1% 2.4% 3186 г
Витамин В12, кобаламин 0.476 мкг 3 мкг 15.9% 12.3% 630 г
Витамин C, аскорбиновая 9.27 мг 90 мг 10.3% 8% 971 г
Витамин D, кальциферол 0.095 мкг 10 мкг 1% 0.8% 10526 г
Витамин D3, холекальциферол 0.075 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.292 мг 15 мг 1.9% 1.5% 5137 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 1.355 мкг 50 мкг 2.7% 2.1% 3690 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 3.9% 1967 г
Витамин РР, НЭ 4.1012 мг 20 мг 20.5% 15.8% 488 г
Ниацин 0.703 мг ~
Бетаин 0.213 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.09 мг 2500 мг 7.2% 5.6% 1381 г
Кальций, Ca 25.56 мг 1000 мг 2.6% 2% 3912 г
Кремний, Si 11.962 мг 30 мг 39.9% 30.8% 251 г
Магний, Mg 40.09 мг 400 мг 10% 7.7% 998 г
Натрий, Na 265.36 мг 1300 мг 20.4% 15.8% 490 г
Сера, S 102.55 мг 1000 мг 10.3% 8% 975 г
Фосфор, P 121.9 мг 800 мг 15.2% 11.7% 656 г
Хлор, Cl 238.49 мг 2300 мг 10.4% 8% 964 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.6 мкг ~
Бор, B 45.4 мкг ~
Ванадий, V 21.48 мкг ~
Железо, Fe 1.607 мг 18 мг 8.9% 6.9% 1120 г
Йод, I 0.71 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 21127 г
Кобальт, Co 0.706 мкг 10 мкг 7.1% 5.5% 1416 г
Литий, Li 7.367 мкг ~
Марганец, Mn 0.2633 мг 2 мг 13.2% 10.2% 760 г
Медь, Cu 129.63 мкг 1000 мкг 13% 10% 771 г
Молибден, Mo 5.567 мкг 70 мкг 8% 6.2% 1257 г
Никель, Ni 1.669 мкг ~
Олово, Sn 0.43 мкг ~
Рубидий, Rb 6.6 мкг ~
Селен, Se 9.456 мкг 55 мкг 17.2% 13.3% 582 г
Стронций, Sr 38.89 мкг ~
Титан, Ti 4.17 мкг ~
Фтор, F 23.6 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16949 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 1.6% 4854 г
Цинк, Zn 1.0926 мг 12 мг 9.1% 7% 1098 г
Цирконий, Zr 4.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.819 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.629 г ~
Валин 0.355 г ~
Гистидин* 0.271 г ~
Изолейцин 0.309 г ~
Лейцин 0.694 г ~
Лизин 0.776 г ~
Метионин 0.265 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 0.366 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.356 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.139 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.535 г ~
Аспарагиновая кислота 0.824 г ~
Гидроксипролин 0.023 г ~
Глицин 0.457 г ~
Глутаминовая кислота 1.455 г ~
Пролин 0.53 г ~
Серин 0.417 г ~
Тирозин 0.311 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.314 г от 4.7 до 16.8 г 6.7% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.77 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.405 мг ~
бета Ситостерол 6.959 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.048 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.026 г ~
12:0 Лауриновая 0.034 г ~
14:0 Миристиновая 0.112 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.563 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.037 г min 16.8 г 6.2% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.922 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.048 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.41 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.339 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.042 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Индейка в сырном соусе с кукурузой и гречневая крупа составляет 129,5 кКал.

  • Порция = 250 гр (323.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок