Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с курицей и горчицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с курицей и горчицей

филе куриное вареное 08.06.13 150 г
Перец сладкий красный 100 г
Огурец грунтовый 100 г
Рукола [Белая Дача] 30 г
Оливковое Масло Extra Virgin [Spainolli] 15 г
Лимонный сок, необработанный 10 г
Горчица Зернистая [Славянский Дар] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с курицей и горчицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.7 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1706 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 15.5% 655 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 8.1% 1244 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.4% 7300 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3% 3333 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 3.5% 2824 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.6 мкг 900 мкг 13.2% 13.4% 759 г
бета Каротин 0.496 мг 5 мг 9.9% 10% 1008 г
бета Криптоксантин 0.096 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.361 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.1% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 2.8% 3529 г
Витамин В4, холин 41.9 мг 500 мг 8.4% 8.5% 1193 г
Витамин В5, пантотеновая 0.555 мг 5 мг 11.1% 11.2% 901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.387 мг 2 мг 19.4% 19.7% 517 г
Витамин В9, фолаты 7.748 мкг 400 мкг 1.9% 1.9% 5163 г
Витамин В12, кобаламин 0.308 мкг 3 мкг 10.3% 10.4% 974 г
Витамин C, аскорбиновая 64.05 мг 90 мг 71.2% 72.1% 141 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.292 мг 15 мг 1.9% 1.9% 5137 г
Витамин Н, биотин 5.346 мкг 50 мкг 10.7% 10.8% 935 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 4.4% 2353 г
Витамин РР, НЭ 5.8092 мг 20 мг 29% 29.4% 344 г
Ниацин 0.289 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.1 мг 2500 мг 6.6% 6.7% 1523 г
Кальций, Ca 11.72 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8532 г
Кремний, Si 18.072 мг 30 мг 60.2% 61% 166 г
Магний, Mg 36.96 мг 400 мг 9.2% 9.3% 1082 г
Натрий, Na 6.43 мг 1300 мг 0.5% 0.5% 20218 г
Сера, S 99.43 мг 1000 мг 9.9% 10% 1006 г
Фосфор, P 72.9 мг 800 мг 9.1% 9.2% 1097 г
Хлор, Cl 50.09 мг 2300 мг 2.2% 2.2% 4592 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.4 мкг ~
Бор, B 4 мкг ~
Железо, Fe 0.801 мг 18 мг 4.5% 4.6% 2247 г
Йод, I 4.52 мкг 150 мкг 3% 3% 3319 г
Кобальт, Co 7.119 мкг 10 мкг 71.2% 72.1% 140 г
Литий, Li 20.964 мкг ~
Марганец, Mn 0.092 мг 2 мг 4.6% 4.7% 2174 г
Медь, Cu 87.56 мкг 1000 мкг 8.8% 8.9% 1142 г
Молибден, Mo 1.446 мкг 70 мкг 2.1% 2.1% 4841 г
Никель, Ni 1.207 мкг ~
Селен, Se 0.099 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Фтор, F 72.46 мкг 4000 мкг 1.8% 1.8% 5520 г
Хром, Cr 7.51 мкг 50 мкг 15% 15.2% 666 г
Цинк, Zn 1.213 мг 12 мг 10.1% 10.2% 989 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.013 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.034 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.007 г от 0.9 до 3.7 г 0.8% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.018 г от 4.7 до 16.8 г 0.4% 0.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.548 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.711 г min 16.8 г 16.1% 16.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.362 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 3.2%

Энергетическая ценность Салат с курицей и горчицей составляет 98,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».