Мой здоровый рацион

Рецепт Манник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Манник

Манная крупа 1 Стакан 250 мл
Сахар песок 1 Стакан 250 мл
Пшеничная мука, высшего сорта 1 Стакан 250 мл
Сметана 20% жирности 1 Стакан 250 мл
Яйцо куриное 2 С1
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 1 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 292.1 ккал 1684 ккал 17.3% 5.9% 577 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 2.8% 1226 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 4.4% 778 г
Углеводы 50.6 г 219 г 23.1% 7.9% 433 г
Углеводы (общие) 30.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.4% 1429 г
Вода 33.5 г 2273 г 1.5% 0.5% 6785 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.1 мкг 900 мкг 8% 2.7% 1248 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 1.7% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 1.8% 1915 г
Витамин В4, холин 49.53 мг 500 мг 9.9% 3.4% 1009 г
Витамин В5, пантотеновая 0.403 мг 5 мг 8.1% 2.8% 1241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 1.7% 2020 г
Витамин В9, фолаты 12.58 мкг 400 мкг 3.1% 1.1% 3180 г
Витамин В12, кобаламин 0.18 мкг 3 мкг 6% 2.1% 1667 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.268 мкг 10 мкг 2.7% 0.9% 3731 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.765 мг 15 мг 5.1% 1.7% 1961 г
Витамин Н, биотин 3.65 мкг 50 мкг 7.3% 2.5% 1370 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.7377 мг 20 мг 8.7% 3% 1151 г
Ниацин 0.52 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.59 мг 2500 мг 3.8% 1.3% 2615 г
Кальций, Ca 67.22 мг 1000 мг 6.7% 2.3% 1488 г
Кремний, Si 2.011 мг 30 мг 6.7% 2.3% 1492 г
Магний, Mg 10.37 мг 400 мг 2.6% 0.9% 3857 г
Натрий, Na 78.9 мг 1300 мг 6.1% 2.1% 1648 г
Сера, S 54.7 мг 1000 мг 5.5% 1.9% 1828 г
Фосфор, P 82 мг 800 мг 10.3% 3.5% 976 г
Хлор, Cl 44.81 мг 2300 мг 1.9% 0.7% 5133 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 321.9 мкг ~
Бор, B 20.2 мкг ~
Ванадий, V 38.25 мкг ~
Железо, Fe 0.877 мг 18 мг 4.9% 1.7% 2052 г
Йод, I 4.91 мкг 150 мкг 3.3% 1.1% 3055 г
Кобальт, Co 6.919 мкг 10 мкг 69.2% 23.7% 145 г
Марганец, Mn 0.1999 мг 2 мг 10% 3.4% 1001 г
Медь, Cu 47.65 мкг 1000 мкг 4.8% 1.6% 2099 г
Молибден, Mo 6.678 мкг 70 мкг 9.5% 3.3% 1048 г
Никель, Ni 2.898 мкг ~
Олово, Sn 5.16 мкг ~
Селен, Se 4.515 мкг 55 мкг 8.2% 2.8% 1218 г
Стронций, Sr 4.64 мкг ~
Титан, Ti 3.87 мкг ~
Фтор, F 18.87 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21198 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 1.1% 3145 г
Цинк, Zn 0.4438 мг 12 мг 3.7% 1.3% 2704 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.846 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.189 г ~
Валин 0.191 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.164 г ~
Лейцин 0.295 г ~
Лизин 0.155 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.162 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.189 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.301 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.152 г ~
Аспарагиновая кислота 0.217 г ~
Глицин 0.127 г ~
Глутаминовая кислота 0.893 г ~
Пролин 0.271 г ~
Серин 0.217 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.072 г от 0.9 до 3.7 г 8% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.557 г от 4.7 до 16.8 г 11.9% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.658 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.224 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.202 г min 16.8 г 13.1% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.447 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.392 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.12 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Манник составляет 292,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».