| Капуста краснокочанная (Жарка) | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.1 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2849 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3% | 5429 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 12.4% | 1366 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 3.4% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 6.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 16.1% | 1053 г |
| Вода | 87.3 г | 2273 г | 3.8% | 6.4% | 2604 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.3 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1.9% | 8738 г |
| бета Каротин | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 2% | 8197 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 5.6% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 16.2% | 1040 г |
| Витамин В4, холин | 18.64 мг | 500 мг | 3.7% | 6.3% | 2682 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.588 мг | 5 мг | 11.8% | 20% | 850 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 10% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.145 мкг | 400 мкг | 2.3% | 3.9% | 4374 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.031 мкг | 3 мкг | 1% | 1.7% | 9677 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.95 мг | 90 мг | 11.1% | 18.8% | 905 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.031 мкг | 10 мкг | 100.3% | 169.7% | 100 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 10.031 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.113 мг | 15 мг | 0.8% | 1.4% | 13274 г |
| Витамин Н, биотин | 1.791 мкг | 50 мкг | 3.6% | 6.1% | 2792 г |
| Витамин К, филлохинон | 25 мкг | 120 мкг | 20.8% | 35.2% | 480 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4395 мг | 20 мг | 7.2% | 12.2% | 1389 г |
| Ниацин | 0.18 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.491 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.9 мг | 2500 мг | 9.4% | 15.9% | 1064 г |
| Кальций, Ca | 27.64 мг | 1000 мг | 2.8% | 4.7% | 3618 г |
| Кремний, Si | 6.179 мг | 30 мг | 20.6% | 34.9% | 486 г |
| Магний, Mg | 12.11 мг | 400 мг | 3% | 5.1% | 3303 г |
| Натрий, Na | 307.27 мг | 1300 мг | 23.6% | 39.9% | 423 г |
| Сера, S | 23.54 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.1% | 4248 г |
| Фосфор, P | 58.4 мг | 800 мг | 7.3% | 12.4% | 1370 г |
| Хлор, Cl | 471.15 мг | 2300 мг | 20.5% | 34.7% | 488 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.593 мг | 18 мг | 3.3% | 5.6% | 3035 г |
| Йод, I | 0.23 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.3% | 65217 г |
| Кобальт, Co | 0.495 мкг | 10 мкг | 5% | 8.5% | 2020 г |
| Марганец, Mn | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 9.3% | 1835 г |
| Медь, Cu | 177.85 мкг | 1000 мкг | 17.8% | 30.1% | 562 г |
| Молибден, Mo | 0.865 мкг | 70 мкг | 1.2% | 2% | 8092 г |
| Никель, Ni | 1.203 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.572 мкг | 55 мкг | 15.6% | 26.4% | 642 г |
| Фтор, F | 1.48 мкг | 4000 мкг | 270270 г | ||
| Хром, Cr | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 41667 г |
| Цинк, Zn | 0.5695 мг | 12 мг | 4.7% | 8% | 2107 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.343 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.103 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.2% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.629 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.931 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.347 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.287 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.248 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.757 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.637 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.317 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.075 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.307 г | min 16.8 г | 1.8% | 3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.307 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.084 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста с грибами и луком составляет 59,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».