| Цветная капуста (Варка со сливом) | 750 г |
| Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), сырое | 170 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.7 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1724 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 2.5% | 4222 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 15.8% | 651 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.6% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 6.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 11.3% | 909 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 3.8% | 2719 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32 мкг | 900 мкг | 3.6% | 3.7% | 2813 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.7% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.8% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 4.3% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 37.17 мг | 500 мг | 7.4% | 7.6% | 1345 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.682 мг | 5 мг | 13.6% | 13.9% | 733 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 5.7% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.676 мкг | 400 мкг | 3.4% | 3.5% | 2925 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.56 мг | 90 мг | 35.1% | 35.9% | 285 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.068 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.7% | 14706 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.228 мг | 15 мг | 1.5% | 1.5% | 6579 г |
| Витамин Н, биотин | 0.818 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.6% | 6112 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.6 мкг | 120 мкг | 10.5% | 10.7% | 952 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8207 мг | 20 мг | 4.1% | 4.2% | 2437 г |
| Ниацин | 0.399 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 135.71 мг | 2500 мг | 5.4% | 5.5% | 1842 г |
| Кальций, Ca | 24.22 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.5% | 4129 г |
| Кремний, Si | 6.75 мг | 30 мг | 22.5% | 23% | 444 г |
| Магний, Mg | 17.97 мг | 400 мг | 4.5% | 4.6% | 2226 г |
| Натрий, Na | 445.57 мг | 1300 мг | 34.3% | 35.1% | 292 г |
| Сера, S | 17.17 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.7% | 5824 г |
| Фосфор, P | 52.8 мг | 800 мг | 6.6% | 6.8% | 1515 г |
| Хлор, Cl | 678.3 мг | 2300 мг | 29.5% | 30.2% | 339 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 174.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 153.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.301 мг | 18 мг | 7.2% | 7.4% | 1384 г |
| Йод, I | 1.51 мкг | 150 мкг | 1% | 1% | 9934 г |
| Кобальт, Co | 0.17 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.7% | 5882 г |
| Марганец, Mn | 0.2279 мг | 2 мг | 11.4% | 11.7% | 878 г |
| Медь, Cu | 85.28 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 8.7% | 1173 г |
| Молибден, Mo | 3.705 мкг | 70 мкг | 5.3% | 5.4% | 1889 г |
| Никель, Ni | 2.715 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.669 мкг | 55 мкг | 3% | 3.1% | 3295 г |
| Фтор, F | 0.46 мкг | 4000 мкг | 869565 г | ||
| Хром, Cr | 0.34 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 14706 г |
| Цинк, Zn | 0.3466 мг | 12 мг | 2.9% | 3% | 3462 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.314 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.093 г | от 4.7 до 16.8 г | 2% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.64 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.193 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.705 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.597 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.17 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.064 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.355 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.342 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 2.153 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.163 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.509 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.58 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.414 г | min 16.8 г | 8.4% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.229 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.164 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты составляет 97,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».