| Пекинская капуста | 314 г |
| Огурец парниковый | 195 г |
| Соевый соус | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 16.9 ккал | 1684 ккал | 1% | 5.9% | 9964 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 11.8% | 5067 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 2.4% | 28000 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 5.9% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 29.6% | 2000 г |
| Вода | 93.3 г | 2273 г | 4.1% | 24.3% | 2436 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.2 мкг | 900 мкг | 1.1% | 6.5% | 8824 г |
| альфа Каротин | 0.572 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 13.6% | 4310 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 27.454 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 14.2% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 16% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 7.81 мг | 500 мг | 1.6% | 9.5% | 6402 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.17 мг | 5 мг | 3.4% | 20.1% | 2941 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 46.7% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.625 мкг | 400 мкг | 11.9% | 70.4% | 840 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.93 мг | 90 мг | 19.9% | 117.8% | 502 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.104 мг | 15 мг | 0.7% | 4.1% | 14423 г |
| Витамин Н, биотин | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 3.6% | 15625 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.4 мкг | 120 мкг | 25.3% | 149.7% | 395 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4953 мг | 20 мг | 2.5% | 14.8% | 4038 г |
| Ниацин | 0.071 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.343 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.44 мг | 2500 мг | 9.5% | 56.2% | 1053 г |
| Кальций, Ca | 52.48 мг | 1000 мг | 5.2% | 30.8% | 1905 г |
| Кремний, Si | 18.825 мг | 30 мг | 62.8% | 371.6% | 159 г |
| Магний, Mg | 17.8 мг | 400 мг | 4.5% | 26.6% | 2247 г |
| Натрий, Na | 407.85 мг | 1300 мг | 31.4% | 185.8% | 319 г |
| Сера, S | 15.1 мг | 1000 мг | 1.5% | 8.9% | 6623 г |
| Фосфор, P | 39.3 мг | 800 мг | 4.9% | 29% | 2036 г |
| Хлор, Cl | 8.88 мг | 2300 мг | 0.4% | 2.4% | 25901 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 151 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.461 мг | 18 мг | 2.6% | 15.4% | 3905 г |
| Йод, I | 0.04 мкг | 150 мкг | 375000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.355 мкг | 10 мкг | 3.6% | 21.3% | 2817 г |
| Марганец, Mn | 0.2109 мг | 2 мг | 10.5% | 62.1% | 948 г |
| Медь, Cu | 38.29 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 22.5% | 2612 г |
| Молибден, Mo | 0.355 мкг | 70 мкг | 0.5% | 3% | 19718 г |
| Никель, Ni | 0.004 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.486 мкг | 55 мкг | 0.9% | 5.3% | 11317 г |
| Фтор, F | 0.46 мкг | 4000 мкг | 869565 г | ||
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 7.1% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 0.266 мг | 12 мг | 2.2% | 13% | 4511 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лизин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.28 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.036 г | от 0.9 до 3.7 г | 4% | 23.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.036 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.8% | 4.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.043 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.06 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Пекинка составляет 16,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».