| Вода | 3500 г |
| Свинина, средняя часть филе на кости, постное мясо | 237 г |
| Картофель | 354 г |
| Морковь | 60 г |
| Свекла | 66 г |
| Подсолнечное масло | 34 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 124 г |
| Томатная паста. Консервы | 44 г |
| Лук репчатый | 140 г |
| Капуста белокочанная | 204 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23.5 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6% | 7166 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 8.5% | 5067 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 7.7% | 5600 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 4.3% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 8.5% | 5000 г |
| Вода | 94.7 г | 2273 г | 4.2% | 17.9% | 2400 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.8 мкг | 900 мкг | 3.5% | 14.9% | 2830 г |
| бета Каротин | 0.193 мг | 5 мг | 3.9% | 16.6% | 2591 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 11.5% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 5.5% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 5.09 мг | 500 мг | 1% | 4.3% | 9823 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 6.8% | 6173 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 16.6% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.612 мкг | 400 мкг | 0.7% | 3% | 15314 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.025 мкг | 3 мкг | 0.8% | 3.4% | 12000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.62 мг | 90 мг | 6.2% | 26.4% | 1601 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.9% | 50000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.02 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.372 мг | 15 мг | 2.5% | 10.6% | 4032 г |
| Витамин Н, биотин | 0.117 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.9% | 42735 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 14% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5937 мг | 20 мг | 3% | 12.8% | 3369 г |
| Ниацин | 0.178 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.154 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 100.36 мг | 2500 мг | 4% | 17% | 2491 г |
| Кальций, Ca | 9.31 мг | 1000 мг | 0.9% | 3.8% | 10741 г |
| Кремний, Si | 7.699 мг | 30 мг | 25.7% | 109.4% | 390 г |
| Магний, Mg | 6.6 мг | 400 мг | 1.7% | 7.2% | 6061 г |
| Натрий, Na | 5.71 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.7% | 22767 г |
| Сера, S | 18.51 мг | 1000 мг | 1.9% | 8.1% | 5402 г |
| Фосфор, P | 20.9 мг | 800 мг | 2.6% | 11.1% | 3828 г |
| Хлор, Cl | 12.68 мг | 2300 мг | 0.6% | 2.6% | 18139 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.222 мг | 18 мг | 1.2% | 5.1% | 8108 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 2.6% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 1.087 мкг | 10 мкг | 10.9% | 46.4% | 920 г |
| Литий, Li | 7.385 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0454 мг | 2 мг | 2.3% | 9.8% | 4405 г |
| Медь, Cu | 29.9 мкг | 1000 мкг | 3% | 12.8% | 3344 г |
| Молибден, Mo | 3.048 мкг | 70 мкг | 4.4% | 18.7% | 2297 г |
| Никель, Ni | 1.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.909 мкг | 55 мкг | 3.5% | 14.9% | 2881 г |
| Стронций, Sr | 0.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.54 мкг | 4000 мкг | 2% | 8.5% | 5093 г |
| Хром, Cr | 1.46 мкг | 50 мкг | 2.9% | 12.3% | 3425 г |
| Цинк, Zn | 0.1877 мг | 12 мг | 1.6% | 6.8% | 6393 г |
| Цирконий, Zr | 0.35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.143 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.091 г | ~ | |||
| Валин | 0.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.109 г | ~ | |||
| Лизин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аланин | 0.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.233 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.062 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.459 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.8% | 41.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.513 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.147 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.249 г | min 16.8 г | 1.5% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.062 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.491 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 18.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.45 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 23,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».