Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог обезжиренный Сакский 230 г
Банан (Жарка) 119 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Яичный белок куриный (Жарка) 32 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 100 г
Анис, семена 2 г
Оливковое масло 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.2 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1129 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 11.1% 603 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 3.2% 2074 г
Углеводы 18.6 г 219 г 8.5% 5.7% 1177 г
Углеводы (общие) 20.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.7% 1818 г
Вода 63.9 г 2273 г 2.8% 1.9% 3557 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.5 мкг 900 мкг 3.5% 2.3% 2857 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.9% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.217 мг 1.8 мг 12.1% 8.1% 829 г
Витамин В4, холин 57.24 мг 500 мг 11.4% 7.6% 874 г
Витамин В5, пантотеновая 0.354 мг 5 мг 7.1% 4.8% 1412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 6.6% 1010 г
Витамин В9, фолаты 24.401 мкг 400 мкг 6.1% 4.1% 1639 г
Витамин В12, кобаламин 0.662 мкг 3 мкг 22.1% 14.8% 453 г
Витамин C, аскорбиновая 1.62 мг 90 мг 1.8% 1.2% 5556 г
Витамин D, кальциферол 0.208 мкг 10 мкг 2.1% 1.4% 4808 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.556 мг 15 мг 3.7% 2.5% 2698 г
Витамин Н, биотин 7.216 мкг 50 мкг 14.4% 9.7% 693 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.1437 мг 20 мг 15.7% 10.5% 636 г
Ниацин 0.575 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.31 мг 2500 мг 6.9% 4.6% 1451 г
Кальций, Ca 68.64 мг 1000 мг 6.9% 4.6% 1457 г
Кремний, Si 9.891 мг 30 мг 33% 22.1% 303 г
Магний, Mg 24.47 мг 400 мг 6.1% 4.1% 1635 г
Натрий, Na 52.09 мг 1300 мг 4% 2.7% 2496 г
Сера, S 146.51 мг 1000 мг 14.7% 9.9% 683 г
Фосфор, P 131 мг 800 мг 16.4% 11% 611 г
Хлор, Cl 91.93 мг 2300 мг 4% 2.7% 2502 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 225.9 мкг ~
Бор, B 51.2 мкг ~
Ванадий, V 17.46 мкг ~
Железо, Fe 0.891 мг 18 мг 5% 3.4% 2020 г
Йод, I 6.38 мкг 150 мкг 4.3% 2.9% 2351 г
Кобальт, Co 2.312 мкг 10 мкг 23.1% 15.5% 433 г
Литий, Li 0.391 мкг ~
Марганец, Mn 0.1572 мг 2 мг 7.9% 5.3% 1272 г
Медь, Cu 77.96 мкг 1000 мкг 7.8% 5.2% 1283 г
Молибден, Mo 7.091 мкг 70 мкг 10.1% 6.8% 987 г
Никель, Ni 0.895 мкг ~
Олово, Sn 6.95 мкг ~
Рубидий, Rb 7.5 мкг ~
Селен, Se 19.022 мкг 55 мкг 34.6% 23.2% 289 г
Стронций, Sr 7.94 мкг ~
Титан, Ti 2.1 мкг ~
Фтор, F 24.61 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16254 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 2.6% 2564 г
Цинк, Zn 0.4793 мг 12 мг 4% 2.7% 2504 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.411 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.519 г ~
Аргинин* 0.489 г ~
Валин 0.577 г ~
Гистидин* 0.306 г ~
Изолейцин 0.558 г ~
Лейцин 1.014 г ~
Лизин 0.797 г ~
Метионин 0.288 г ~
Метионин + Цистеин 0.381 г ~
Треонин 0.458 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.534 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.019 г ~
Заменимые аминокислоты 4.705 г ~
Аланин 0.316 г ~
Аспарагиновая кислота 0.645 г ~
Глицин 0.186 г ~
Глутаминовая кислота 1.785 г ~
Пролин 1.005 г ~
Серин 0.517 г ~
Тирозин 0.499 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.405 г от 4.7 до 16.8 г 8.6% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.195 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.736 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.358 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.309 г min 16.8 г 7.8% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.222 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.29 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.266 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 149,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».