| Пекинская капуста | 140 г |
| Уксус винный, красный | 20 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Укроп | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Лук репчатый | 85 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 25.6 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 5.9% | 6578 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 6.3% | 6333 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.6% | 28000 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 7.4% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 5.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 33.2% | 1176 г |
| Вода | 90.9 г | 2273 г | 4% | 15.6% | 2501 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42 мкг | 900 мкг | 4.7% | 18.4% | 2143 г |
| альфа Каротин | 0.547 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.303 мг | 5 мг | 6.1% | 23.8% | 1650 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 26.25 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 10.5% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 8.2% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 6.69 мг | 500 мг | 1.3% | 5.1% | 7474 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 7.4% | 5208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 34% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 48.867 мкг | 400 мкг | 12.2% | 47.7% | 819 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.01 мг | 90 мг | 25.6% | 100% | 391 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 5.1% | 7500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.314 мкг | 50 мкг | 0.6% | 2.3% | 15924 г |
| Витамин К, филлохинон | 56.9 мкг | 120 мкг | 47.4% | 185.2% | 211 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4434 мг | 20 мг | 2.2% | 8.6% | 4511 г |
| Ниацин | 0.092 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.164 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.51 мг | 2500 мг | 8.5% | 33.2% | 1171 г |
| Кальций, Ca | 63.45 мг | 1000 мг | 6.3% | 24.6% | 1576 г |
| Кремний, Si | 1.984 мг | 30 мг | 6.6% | 25.8% | 1512 г |
| Магний, Mg | 15.18 мг | 400 мг | 3.8% | 14.8% | 2635 г |
| Натрий, Na | 159.59 мг | 1300 мг | 12.3% | 48% | 815 г |
| Сера, S | 30.13 мг | 1000 мг | 3% | 11.7% | 3319 г |
| Фосфор, P | 39.7 мг | 800 мг | 5% | 19.5% | 2015 г |
| Хлор, Cl | 245.56 мг | 2300 мг | 10.7% | 41.8% | 937 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 143.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.55 мг | 18 мг | 3.1% | 12.1% | 3273 г |
| Йод, I | 1.13 мкг | 150 мкг | 0.8% | 3.1% | 13274 г |
| Кобальт, Co | 1.865 мкг | 10 мкг | 18.7% | 73% | 536 г |
| Литий, Li | 0.449 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2127 мг | 2 мг | 10.6% | 41.4% | 940 г |
| Медь, Cu | 55.51 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 21.9% | 1801 г |
| Молибден, Mo | 0.574 мкг | 70 мкг | 0.8% | 3.1% | 12195 г |
| Никель, Ni | 1.303 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 159 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.549 мкг | 55 мкг | 1% | 3.9% | 10018 г |
| Стронций, Sr | 2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.14 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.6% | 26420 г |
| Хром, Cr | 1.18 мкг | 50 мкг | 2.4% | 9.4% | 4237 г |
| Цинк, Zn | 0.4514 мг | 12 мг | 3.8% | 14.8% | 2658 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.09 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.22 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.231 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.033 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.7% | 14.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.016 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.3% | 1.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.041 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.039 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 25,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».