| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 254 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 663 г |
| Белки | 26 г | 76 г | 34.2% | 13.5% | 292 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 4.9% | 800 г |
| Углеводы | 13 г | 219 г | 5.9% | 2.3% | 1685 г |
| Углеводы (общие) | 48.7 г | ~ | |||
| Вода | 6.4 г | 2273 г | 0.3% | 0.1% | 35516 г |
| Зола | 6.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин В1, тиамин | 1.153 мг | 1.5 мг | 76.9% | 30.3% | 130 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.412 мг | 1.8 мг | 22.9% | 9% | 437 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.996 мг | 5 мг | 79.9% | 31.5% | 125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.161 мг | 2 мг | 58.1% | 22.9% | 172 г |
| Витамин В9, фолаты | 159 мкг | 400 мкг | 39.8% | 15.7% | 252 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.265 мг | 20 мг | 11.3% | 4.4% | 883 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 68 мг | 2500 мг | 2.7% | 1.1% | 3676 г |
| Кальций, Ca | 77 мг | 1000 мг | 7.7% | 3% | 1299 г |
| Магний, Mg | 350 мг | 400 мг | 87.5% | 34.4% | 114 г |
| Натрий, Na | 3 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 43333 г |
| Сера, S | 356.2 мг | 1000 мг | 35.6% | 14% | 281 г |
| Фосфор, P | 638 мг | 800 мг | 79.8% | 31.4% | 125 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.86 мг | 18 мг | 27% | 10.6% | 370 г |
| Марганец, Mn | 1.998 мг | 2 мг | 99.9% | 39.3% | 100 г |
| Медь, Cu | 1733 мкг | 1000 мкг | 173.3% | 68.2% | 58 г |
| Цинк, Zn | 5.01 мг | 12 мг | 41.8% | 16.5% | 240 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 3.851 г | ~ | |||
| Валин | 2.258 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.995 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.579 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.54 г | ~ | |||
| Лизин | 1.176 г | ~ | |||
| Метионин | 0.625 г | ~ | |||
| Треонин | 1.29 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.403 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.774 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.7 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.978 г | ~ | |||
| Глицин | 2.224 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 8.145 г | ~ | |||
| Пролин | 1.599 г | ~ | |||
| Серин | 1.788 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.169 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.685 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 0.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.576 г | от 4.7 до 16.8 г | 33.5% | 13.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.207 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.144 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.272 г | min 16.8 г | 1.6% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.27 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.584 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.1% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.576 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Мука расторопши составляет 254 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».