Мой здоровый рацион

Рецепт салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат овощной

Горчица столовая 4 г
Сельдерей 94 г
Огурец, парниковый 227 г
Помидоры (томаты), парниковые 305 г
Лук репчатый 60 г
Перец молотый красный 1 г
Масло подсолнечное 28 г
Уксус бальзамический 10 г
Соевый соус 16 г
Перец черный молотый 1 г
Корень имбиря, сырой 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.3 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3220 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 2.3% 8444 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 13.4% 1436 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 3.1% 6441 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 8.6% 2222 г
Вода 87.9 г 2273 г 3.9% 7.5% 2586 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.7 мкг 900 мкг 14.5% 27.7% 689 г
бета Каротин 0.797 мг 5 мг 15.9% 30.4% 627 г
бета Криптоксантин 8.344 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 17.698 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 4.2% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 3.6% 5143 г
Витамин В4, холин 4.94 мг 500 мг 1% 1.9% 10121 г
Витамин В5, пантотеновая 0.187 мг 5 мг 3.7% 7.1% 2674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 7.5% 2564 г
Витамин В9, фолаты 9.261 мкг 400 мкг 2.3% 4.4% 4319 г
Витамин C, аскорбиновая 15.9 мг 90 мг 17.7% 33.8% 566 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.953 мг 15 мг 13% 24.9% 768 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.827 мкг 50 мкг 1.7% 3.3% 6046 г
Витамин К, филлохинон 8.4 мкг 120 мкг 7% 13.4% 1429 г
Витамин РР, НЭ 0.4608 мг 20 мг 2.3% 4.4% 4340 г
Ниацин 0.328 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.48 мг 2500 мг 9.5% 18.2% 1057 г
Кальций, Ca 21.68 мг 1000 мг 2.2% 4.2% 4613 г
Магний, Mg 21.4 мг 400 мг 5.4% 10.3% 1869 г
Натрий, Na 160.74 мг 1300 мг 12.4% 23.7% 809 г
Сера, S 10.01 мг 1000 мг 1% 1.9% 9990 г
Фосфор, P 39.8 мг 800 мг 5% 9.6% 2010 г
Хлор, Cl 25.01 мг 2300 мг 1.1% 2.1% 9196 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 159.6 мкг ~
Бор, B 62.4 мкг ~
Железо, Fe 0.7 мг 18 мг 3.9% 7.5% 2571 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 1.3% 14286 г
Кобальт, Co 2.821 мкг 10 мкг 28.2% 53.9% 354 г
Марганец, Mn 0.0894 мг 2 мг 4.5% 8.6% 2237 г
Медь, Cu 56.61 мкг 1000 мкг 5.7% 10.9% 1766 г
Молибден, Mo 2.828 мкг 70 мкг 4% 7.6% 2475 г
Никель, Ni 5.49 мкг ~
Рубидий, Rb 99.6 мкг ~
Селен, Se 0.276 мкг 55 мкг 0.5% 1% 19928 г
Фтор, F 10.59 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 37771 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 8.4% 2294 г
Цинк, Zn 0.1586 мг 12 мг 1.3% 2.5% 7566 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.186 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.019 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.411 мг ~
бета Ситостерол 7.417 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.236 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.89 г min 16.8 г 5.3% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.885 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.232 г от 11.2 до 20.6 г 19.9% 38%
18:2 Линолевая (ud) 2.231 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность салат овощной составляет 52,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».