Мой здоровый рацион

Рецепт Рол с лососем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рол с лососем

Пшеничная лепешка 40 г
Форель Слабосоленая [Русское Море] 50 г
Сыр Almette сливочный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рол с лососем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.5 ккал 1684 ккал 14.2% 6% 706 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 6.5% 644 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 9.7% 431 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 3.4% 1217 г
Углеводы (общие) 20.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.7% 2500 г
Вода 55.1 г 2273 г 2.4% 1% 4125 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 19.273 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.218 мг 1.5 мг 14.5% 6.1% 688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 2.8% 1513 г
Витамин В4, холин 5.31 мг 500 мг 1.1% 0.5% 9416 г
Витамин В5, пантотеновая 0.144 мг 5 мг 2.9% 1.2% 3472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В9, фолаты 60 мкг 400 мкг 15% 6.3% 667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.109 мг 15 мг 0.7% 0.3% 13761 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.6844 мг 20 мг 8.4% 3.5% 1187 г
Макроэлементы
Калий, K 43.64 мг 2500 мг 1.7% 0.7% 5729 г
Кальций, Ca 31.27 мг 1000 мг 3.1% 1.3% 3198 г
Магний, Mg 9.45 мг 400 мг 2.4% 1% 4233 г
Натрий, Na 194.91 мг 1300 мг 15% 6.3% 667 г
Фосфор, P 35.3 мг 800 мг 4.4% 1.8% 2266 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.953 мг 18 мг 5.3% 2.2% 1889 г
Марганец, Mn 0.1749 мг 2 мг 8.7% 3.6% 1144 г
Медь, Cu 61.09 мкг 1000 мкг 6.1% 2.6% 1637 г
Селен, Se 9.855 мкг 55 мкг 17.9% 7.5% 558 г
Цинк, Zn 0.3055 мг 12 мг 2.5% 1% 3928 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.12 г ~
Валин 0.143 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.231 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.058 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.162 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.11 г ~
Аспарагиновая кислота 0.148 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 1.103 г ~
Пролин 0.368 г ~
Серин 0.159 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.186 г от 4.7 до 16.8 г 4% 1.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.06 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.057 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.038 г min 16.8 г 0.2% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.195 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.186 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Рол с лососем составляет 238,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».