Мой здоровый рацион

Рецепт Куриный паштет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриный паштет

Куриная грудка (филе) (Варка) 600 г
Сыр творожный Sveza Легкий 35% 70 г
Бульон куриный 50 г
Петрушка свежая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный паштет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.1 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1315 г
Белки 23.9 г 76 г 31.4% 24.5% 318 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.2% 1867 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.5% 14600 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.5% 3105 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.6 мкг 900 мкг 4.2% 3.3% 2394 г
бета Каротин 0.204 мг 5 мг 4.1% 3.2% 2451 г
Лютеин + Зеаксантин 0.089 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.8% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 2.4% 3273 г
Витамин В4, холин 59.34 мг 500 мг 11.9% 9.3% 843 г
Витамин В5, пантотеновая 0.979 мг 5 мг 19.6% 15.3% 511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.359 мг 2 мг 18% 14.1% 557 г
Витамин В9, фолаты 4.375 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 9143 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 5.2% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 5.38 мг 90 мг 6% 4.7% 1673 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.463 мг 15 мг 3.1% 2.4% 3240 г
Витамин Н, биотин 0.014 мкг 50 мкг 357143 г
Витамин К, филлохинон 58.6 мкг 120 мкг 48.8% 38.1% 205 г
Витамин РР, НЭ 4.8121 мг 20 мг 24.1% 18.8% 416 г
Ниацин 6.565 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.55 мг 2500 мг 8.9% 6.9% 1123 г
Кальций, Ca 15.88 мг 1000 мг 1.6% 1.2% 6297 г
Кремний, Si 0.536 мг 30 мг 1.8% 1.4% 5597 г
Магний, Mg 69.74 мг 400 мг 17.4% 13.6% 574 г
Натрий, Na 22.34 мг 1300 мг 1.7% 1.3% 5819 г
Сера, S 217.92 мг 1000 мг 21.8% 17% 459 г
Фосфор, P 128.6 мг 800 мг 16.1% 12.6% 622 г
Хлор, Cl 16.44 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 13990 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.2 мкг ~
Бор, B 2.7 мкг ~
Ванадий, V 0.88 мкг ~
Железо, Fe 1.152 мг 18 мг 6.4% 5% 1563 г
Йод, I 3.48 мкг 150 мкг 2.3% 1.8% 4310 г
Кобальт, Co 6.993 мкг 10 мкг 69.9% 54.6% 143 г
Литий, Li 0.75 мкг ~
Марганец, Mn 0.0124 мг 2 мг 0.6% 0.5% 16129 г
Медь, Cu 78.46 мкг 1000 мкг 7.8% 6.1% 1275 г
Молибден, Mo 3.854 мкг 70 мкг 5.5% 4.3% 1816 г
Никель, Ni 0.357 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Селен, Se 19.989 мкг 55 мкг 36.3% 28.3% 275 г
Стронций, Sr 0.79 мкг ~
Фтор, F 51.39 мкг 4000 мкг 1.3% 1% 7784 г
Хром, Cr 8.52 мкг 50 мкг 17% 13.3% 587 г
Цинк, Zn 1.1607 мг 12 мг 9.7% 7.6% 1034 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.95 г ~
Валин 1.393 г ~
Гистидин* 1.414 г ~
Изолейцин 1.211 г ~
Лейцин 2.121 г ~
Лизин 2.829 г ~
Метионин 0.482 г ~
Метионин + Цистеин 0.932 г ~
Треонин 1.189 г ~
Триптофан 0.407 г ~
Фенилаланин 1.136 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.1 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.393 г ~
Аспарагиновая кислота 2.079 г ~
Гидроксипролин 0.225 г ~
Глицин 0.986 г ~
Глутаминовая кислота 3.032 г ~
Пролин 1.082 г ~
Серин 1.082 г ~
Тирозин 0.964 г ~
Цистеин 0.461 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.171 г от 4.7 до 16.8 г 3.6% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.393 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.451 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.554 г min 16.8 г 3.3% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.665 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.175 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.222 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Куриный паштет составляет 128,1 кКал.

  • Порция = 70 гр (89.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».