| Капуста белокочанная (Тушение) | 300 г |
| Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) | 345 г |
| Картофель (Тушение) | 500 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 150 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.5 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1692 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 9.7% | 1027 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 5.9% | 1697 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 4.6% | 2168 г |
| Углеводы (общие) | 12.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 9% | 1111 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 3.1% | 3183 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 271.8 мкг | 900 мкг | 30.2% | 30.4% | 331 г |
| бета Каротин | 1.64 мг | 5 мг | 32.8% | 33% | 305 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.441 мг | 1.5 мг | 29.4% | 29.5% | 340 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 5.6% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 31.2 мг | 500 мг | 6.2% | 6.2% | 1603 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.357 мг | 5 мг | 7.1% | 7.1% | 1401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 13.6% | 741 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.652 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.4% | 7077 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.328 мкг | 3 мкг | 10.9% | 11% | 915 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.43 мг | 90 мг | 11.6% | 11.7% | 863 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.391 мг | 15 мг | 2.6% | 2.6% | 3836 г |
| Витамин Н, биотин | 1.546 мкг | 50 мкг | 3.1% | 3.1% | 3234 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.5 мкг | 120 мкг | 18.8% | 18.9% | 533 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8825 мг | 20 мг | 9.4% | 9.4% | 1062 г |
| Ниацин | 1.657 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 475.86 мг | 2500 мг | 19% | 19.1% | 525 г |
| Кальций, Ca | 29.84 мг | 1000 мг | 3% | 3% | 3351 г |
| Кремний, Si | 37.982 мг | 30 мг | 126.6% | 127.2% | 79 г |
| Магний, Mg | 27.5 мг | 400 мг | 6.9% | 6.9% | 1455 г |
| Натрий, Na | 374.52 мг | 1300 мг | 28.8% | 28.9% | 347 г |
| Сера, S | 97.62 мг | 1000 мг | 9.8% | 9.8% | 1024 г |
| Фосфор, P | 114.1 мг | 800 мг | 14.3% | 14.4% | 701 г |
| Хлор, Cl | 609 мг | 2300 мг | 26.5% | 26.6% | 378 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 586.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 154.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 74.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.238 мг | 18 мг | 6.9% | 6.9% | 1454 г |
| Йод, I | 2.89 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.9% | 5190 г |
| Кобальт, Co | 6.683 мкг | 10 мкг | 66.8% | 67.1% | 150 г |
| Литий, Li | 35.885 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1859 мг | 2 мг | 9.3% | 9.3% | 1076 г |
| Медь, Cu | 140.55 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 14.2% | 711 г |
| Молибден, Mo | 14.036 мкг | 70 мкг | 20.1% | 20.2% | 499 г |
| Никель, Ni | 11.98 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 268.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.255 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 21569 г |
| Стронций, Sr | 4.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.47 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.2% | 8426 г |
| Хром, Cr | 10.45 мкг | 50 мкг | 20.9% | 21% | 478 г |
| Цинк, Zn | 1.0422 мг | 12 мг | 8.7% | 8.7% | 1151 г |
| Цирконий, Zr | 1.83 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.331 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.496 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.089 г | ~ | |||
| Валин | 0.079 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лизин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.064 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.13 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.911 г | ~ | |||
| Аланин | 0.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.185 г | ~ | |||
| Глицин | 0.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.246 г | ~ | |||
| Пролин | 0.065 г | ~ | |||
| Серин | 0.081 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.068 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.6% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.173 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.7% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.456 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.201 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.15 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.679 г | min 16.8 г | 4% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.663 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.155 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёная капуста с картофелем и мясом составляет 99,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».