| Булгур, крупа | 100 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1773 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 4.7% | 2235 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.7% | 14000 г |
| Углеводы | 17.6 г | 219 г | 8% | 8.4% | 1244 г |
| Углеводы (общие) | 21.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 18.4% | 571 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 3.5% | 3043 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 61.111 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4.5% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 1.9% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 7.81 мг | 500 мг | 1.6% | 1.7% | 6402 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.29 мг | 5 мг | 5.8% | 6.1% | 1724 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 5.1% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.5 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2% | 5333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.017 мг | 15 мг | 0.1% | 0.1% | 88235 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4206 мг | 20 мг | 7.1% | 7.5% | 1408 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 113.89 мг | 2500 мг | 4.6% | 4.8% | 2195 г |
| Кальций, Ca | 13.47 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.4% | 7424 г |
| Магний, Mg | 46.39 мг | 400 мг | 11.6% | 12.2% | 862 г |
| Натрий, Na | 5.47 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.4% | 23766 г |
| Сера, S | 34.97 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.7% | 2860 г |
| Фосфор, P | 83.3 мг | 800 мг | 10.4% | 10.9% | 960 г |
| Хлор, Cl | 1.17 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 196581 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.684 мг | 18 мг | 3.8% | 4% | 2632 г |
| Марганец, Mn | 0.848 мг | 2 мг | 42.4% | 44.6% | 236 г |
| Медь, Cu | 93.56 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 9.9% | 1069 г |
| Молибден, Mo | 1.333 мкг | 70 мкг | 1.9% | 2% | 5251 г |
| Селен, Se | 0.639 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.3% | 8607 г |
| Фтор, F | 83.33 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 2.2% | 4800 г |
| Цинк, Zn | 0.5361 мг | 12 мг | 4.5% | 4.7% | 2238 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.16 г | ~ | |||
| Валин | 0.154 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.079 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.126 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.231 г | ~ | |||
| Лизин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин | 0.053 г | ~ | |||
| Треонин | 0.098 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.161 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.121 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.175 г | ~ | |||
| Глицин | 0.137 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.077 г | ~ | |||
| Пролин | 0.354 г | ~ | |||
| Серин | 0.161 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.144 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.1% | 3.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.064 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.048 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.15 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша Булгур составляет 95 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».