Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачковые оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачковые оладьи

Кабачок 569 г
Яйцо куриное 118 г
Мука 57 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 99 г
Укроп 6 г
Чеснок 3 г
Кокосовое масло Delicato 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковые оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.1 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1649 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 7.3% 1333 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 8.9% 1098 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 3.6% 2671 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.4% 2857 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.4% 2885 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.1 мкг 900 мкг 8.1% 7.9% 1231 г
Ретинол 0.062 мг ~
альфа Каротин 0.014 мкг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 1.2% 8333 г
бета Криптоксантин 0.029 мкг ~
Ликопин 0.023 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.529 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.1% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 6.7% 1463 г
Витамин В4, холин 41.01 мг 500 мг 8.2% 8% 1219 г
Витамин В5, пантотеновая 0.29 мг 5 мг 5.8% 5.7% 1724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 5.1% 1942 г
Витамин В9, фолаты 12.774 мкг 400 мкг 3.2% 3.1% 3131 г
Витамин В12, кобаламин 0.314 мкг 3 мкг 10.5% 10.3% 955 г
Витамин C, аскорбиновая 10.68 мг 90 мг 11.9% 11.7% 843 г
Витамин D, кальциферол 0.303 мкг 10 мкг 3% 2.9% 3300 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.163 мг 15 мг 1.1% 1.1% 9202 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 3.046 мкг 50 мкг 6.1% 6% 1641 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 2.8% 3429 г
Витамин РР, НЭ 1.0836 мг 20 мг 5.4% 5.3% 1846 г
Ниацин 0.432 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.42 мг 2500 мг 7.6% 7.4% 1320 г
Кальций, Ca 102.27 мг 1000 мг 10.2% 10% 978 г
Кремний, Si 19.915 мг 30 мг 66.4% 65% 151 г
Магний, Mg 9.99 мг 400 мг 2.5% 2.4% 4004 г
Натрий, Na 242.37 мг 1300 мг 18.6% 18.2% 536 г
Сера, S 53.59 мг 1000 мг 5.4% 5.3% 1866 г
Фосфор, P 93.5 мг 800 мг 11.7% 11.5% 856 г
Хлор, Cl 230.61 мг 2300 мг 10% 9.8% 997 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.1 мкг ~
Бор, B 12.9 мкг ~
Ванадий, V 4.19 мкг ~
Железо, Fe 0.753 мг 18 мг 4.2% 4.1% 2390 г
Йод, I 2.81 мкг 150 мкг 1.9% 1.9% 5338 г
Кобальт, Co 2.212 мкг 10 мкг 22.1% 21.6% 452 г
Литий, Li 0.024 мкг ~
Марганец, Mn 0.1085 мг 2 мг 5.4% 5.3% 1843 г
Медь, Cu 48.89 мкг 1000 мкг 4.9% 4.8% 2045 г
Молибден, Mo 3.035 мкг 70 мкг 4.3% 4.2% 2306 г
Никель, Ni 0.829 мкг ~
Рубидий, Rb 15 мкг ~
Селен, Se 6.102 мкг 55 мкг 11.1% 10.9% 901 г
Стронций, Sr 0.56 мкг ~
Фтор, F 10.68 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 37453 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 2.8% 3497 г
Цинк, Zn 0.7357 мг 12 мг 6.1% 6% 1631 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.207 г ~
Валин 0.309 г ~
Гистидин* 0.128 г ~
Изолейцин 0.254 г ~
Лейцин 0.444 г ~
Лизин 0.359 г ~
Метионин 0.145 г ~
Метионин + Цистеин 0.099 г ~
Треонин 0.188 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.247 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.155 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.192 г ~
Аспарагиновая кислота 0.378 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.879 г ~
Пролин 0.399 г ~
Серин 0.289 г ~
Тирозин 0.235 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.092 г от 0.9 до 3.7 г 10.2% 10%
Омега-6 жирные кислоты 0.318 г от 4.7 до 16.8 г 6.8% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.16 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.107 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.417 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.101 г ~
6:0 Капроновая 0.062 г ~
8:0 Каприловая 0.044 г ~
10:0 Каприновая 0.086 г ~
12:0 Лауриновая 0.124 г ~
14:0 Миристиновая 0.306 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.168 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.374 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.508 г min 16.8 г 9% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.131 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.264 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.258 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.198 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Кабачковые оладьи составляет 102,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».