Мой здоровый рацион

Рецепт Каша пшённая на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша пшённая на молоке

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 7 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное 210 г
Вода 140 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 390 г
Сахар песок 32 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша пшённая на молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.2 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1160 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 4.2% 1652 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 3.9% 1750 г
Углеводы 24.4 г 219 г 11.1% 7.6% 898 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.4% 2000 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 2% 3444 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.7 мкг 900 мкг 1.6% 1.1% 6122 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 5.6% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 3% 2338 г
Витамин В4, холин 13.67 мг 500 мг 2.7% 1.9% 3658 г
Витамин В5, пантотеновая 0.419 мг 5 мг 8.4% 5.8% 1193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 5.7% 1212 г
Витамин В9, фолаты 13.019 мкг 400 мкг 3.3% 2.3% 3072 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 4.6% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.09 мг 15 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин Н, биотин 3.377 мкг 50 мкг 6.8% 4.7% 1481 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.6903 мг 20 мг 8.5% 5.9% 1183 г
Ниацин 0.481 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.08 мг 2500 мг 5.2% 3.6% 1922 г
Кальций, Ca 69.28 мг 1000 мг 6.9% 4.8% 1443 г
Кремний, Si 20.3 мг 30 мг 67.7% 46.6% 148 г
Магний, Mg 29.55 мг 400 мг 7.4% 5.1% 1354 г
Натрий, Na 77.59 мг 1300 мг 6% 4.1% 1675 г
Сера, S 36.19 мг 1000 мг 3.6% 2.5% 2763 г
Фосфор, P 108.5 мг 800 мг 13.6% 9.4% 737 г
Хлор, Cl 133.24 мг 2300 мг 5.8% 4% 1726 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.9 мкг ~
Бор, B 61.4 мкг ~
Ванадий, V 45.77 мкг ~
Железо, Fe 0.795 мг 18 мг 4.4% 3% 2264 г
Йод, I 5.71 мкг 150 мкг 3.8% 2.6% 2627 г
Кобальт, Co 2.704 мкг 10 мкг 27% 18.6% 370 г
Литий, Li 1.938 мкг ~
Марганец, Mn 0.2535 мг 2 мг 12.7% 8.7% 789 г
Медь, Cu 106.12 мкг 1000 мкг 10.6% 7.3% 942 г
Молибден, Mo 7.909 мкг 70 мкг 11.3% 7.8% 885 г
Никель, Ni 2.369 мкг ~
Олово, Sn 10.14 мкг ~
Рубидий, Rb 12 мкг ~
Селен, Se 1.236 мкг 55 мкг 2.2% 1.5% 4450 г
Стронций, Sr 41.08 мкг ~
Титан, Ti 5.38 мкг ~
Фтор, F 35.51 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11264 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 2.3% 3030 г
Цинк, Zn 0.6544 мг 12 мг 5.5% 3.8% 1834 г
Цирконий, Zr 2.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.392 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.127 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.412 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.129 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.156 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.267 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.288 г ~
Аспарагиновая кислота 0.175 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.599 г ~
Пролин 0.218 г ~
Серин 0.189 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.58 г от 4.7 до 16.8 г 12.3% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.562 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.034 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.017 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.073 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.285 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.854 г min 16.8 г 5.1% 3.5%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.344 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.617 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.5 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Каша пшённая на молоке составляет 145,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».