| куриное филе грудки сырые | 800 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| томатная паста кубаночка | 35 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Вода | 800 г |
| Морковь | 80 г |
Филе, лук, морковь, поджарить на масле. Добавить муку и томатную пасту, все перемешать, налить воды, посоллить, варить на медленом огне 30 минут
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2079 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 18.5% | 667 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 6.7% | 1867 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1.2% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.9% | 6667 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2817 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94.1 мкг | 900 мкг | 10.5% | 13% | 956 г |
| бета Каротин | 0.565 мг | 5 мг | 11.3% | 14% | 885 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.008 мг | 1.5 мг | 0.5% | 0.6% | 18750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.005 мг | 1.8 мг | 0.3% | 0.4% | 36000 г |
| Витамин В4, холин | 1.39 мг | 500 мг | 0.3% | 0.4% | 35971 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 22727 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.015 мг | 2 мг | 0.8% | 1% | 13333 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.272 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.4% | 31447 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.6 мг | 90 мг | 1.8% | 2.2% | 5625 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.954 мг | 15 мг | 6.4% | 7.9% | 1572 г |
| Витамин Н, биотин | 0.105 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 47619 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.9% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1165 мг | 20 мг | 0.6% | 0.7% | 17167 г |
| Ниацин | 0.073 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 21.15 мг | 2500 мг | 0.8% | 1% | 11820 г |
| Кальций, Ca | 5.86 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.7% | 17065 г |
| Кремний, Si | 1.518 мг | 30 мг | 5.1% | 6.3% | 1976 г |
| Магний, Mg | 3.3 мг | 400 мг | 0.8% | 1% | 12121 г |
| Натрий, Na | 47.22 мг | 1300 мг | 3.6% | 4.4% | 2753 г |
| Сера, S | 5.61 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.7% | 17825 г |
| Фосфор, P | 7.1 мг | 800 мг | 0.9% | 1.1% | 11268 г |
| Хлор, Cl | 75.55 мг | 2300 мг | 3.3% | 4.1% | 3044 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.098 мг | 18 мг | 0.5% | 0.6% | 18367 г |
| Йод, I | 0.43 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.4% | 34884 г |
| Кобальт, Co | 0.425 мкг | 10 мкг | 4.3% | 5.3% | 2353 г |
| Литий, Li | 0.282 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0307 мг | 2 мг | 1.5% | 1.9% | 6515 г |
| Медь, Cu | 10.54 мкг | 1000 мкг | 1.1% | 1.4% | 9488 г |
| Молибден, Mo | 1.971 мкг | 70 мкг | 2.8% | 3.5% | 3551 г |
| Никель, Ni | 0.485 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.105 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 52381 г |
| Стронций, Sr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.73 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.6% | 7732 г |
| Хром, Cr | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 17857 г |
| Цинк, Zn | 0.0778 мг | 12 мг | 0.6% | 0.7% | 15424 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.814 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.011 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 31.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.118 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.128 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.49 г | min 16.8 г | 2.9% | 3.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.488 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.338 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 14.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.231 г | ~ |
Энергетическая ценность гуляш из куриных грудок составляет 81 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».