| Батат, картофель сладкий, вареный без соли | 280 г |
| Фасоль белая, зрелые семена, консервированная | 250 г |
| Вода | 150 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Мисо Паста [Сэн Сой] | 25 г |
| Лимонный сок, необработанный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.9 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1720 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 4.6% | 2235 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 5.5% | 1867 г |
| Углеводы | 12.1 г | 219 г | 5.5% | 5.6% | 1810 г |
| Углеводы (общие) | 14.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 13.3% | 769 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2903 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 299.8 мкг | 900 мкг | 33.3% | 34% | 300 г |
| бета Каротин | 3.598 мг | 5 мг | 72% | 73.5% | 139 г |
| бета Криптоксантин | 0.054 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.204 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 3.7% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 1.7% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 4.19 мг | 500 мг | 0.8% | 0.8% | 11933 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.286 мг | 5 мг | 5.7% | 5.8% | 1748 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 4.6% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.667 мкг | 400 мкг | 6.2% | 6.3% | 1622 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.4 мг | 90 мг | 6% | 6.1% | 1667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.958 мг | 15 мг | 6.4% | 6.5% | 1566 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.9% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2446 мг | 20 мг | 1.2% | 1.2% | 8177 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.47 мг | 2500 мг | 9.7% | 9.9% | 1027 г |
| Кальций, Ca | 36.14 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.7% | 2767 г |
| Магний, Mg | 24.49 мг | 400 мг | 6.1% | 6.2% | 1633 г |
| Натрий, Na | 126.18 мг | 1300 мг | 9.7% | 9.9% | 1030 г |
| Сера, S | 30.16 мг | 1000 мг | 3% | 3.1% | 3316 г |
| Фосфор, P | 43.3 мг | 800 мг | 5.4% | 5.5% | 1848 г |
| Хлор, Cl | 0.29 мг | 2300 мг | 793103 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.304 мг | 18 мг | 7.2% | 7.4% | 1380 г |
| Марганец, Mn | 0.277 мг | 2 мг | 13.9% | 14.2% | 722 г |
| Медь, Cu | 115.06 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 11.7% | 869 г |
| Молибден, Mo | 0.327 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.5% | 21407 г |
| Селен, Se | 0.622 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.1% | 8842 г |
| Фтор, F | 20.41 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 19598 г |
| Цинк, Zn | 0.4578 мг | 12 мг | 3.8% | 3.9% | 2621 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.989 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.171 г | ~ | |||
| Валин | 0.158 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.079 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.127 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.228 г | ~ | |||
| Лизин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин | 0.047 г | ~ | |||
| Треонин | 0.132 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.163 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.129 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.426 г | ~ | |||
| Глицин | 0.117 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.428 г | ~ | |||
| Пролин | 0.122 г | ~ | |||
| Серин | 0.164 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.04 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.4% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.373 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.9% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.721 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.466 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.386 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.069 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.829 г | min 16.8 г | 10.9% | 11.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.775 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.425 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.373 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус на белой фасоли составляет 97,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».