| Лук репчатый (Жарка) | 108 г |
| Помидоры (томаты) (Припускание) | 0 г |
| Кабачок (Припускание) | 260 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Баклажаны (Пассерование) | 145 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 0 г |
| Сельдерей (Припускание) | 0 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 85 г |
| 4 Перца | 1 г |
| Кетчуп | 58 г |
| Чеснок, порошок | 1 г |
Обжариваем лук, затем добавляем баклажаны (заранее нарезать и посыпать солью чтоб горечь ушла),кабачки, помидоры мелко порезанные, капусту нашикованную, сушеные травы, пе рец и соль. Протушить минут 10, затем добавить кетчуп и еще немного протушить под крышкой, до готовности. оооооочень вкусно!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.6 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2779 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.8% | 5846 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 6.4% | 2545 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 6.6% | 2517 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 19% | 870 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 6.1% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 322.5 мкг | 900 мкг | 35.8% | 59.1% | 279 г |
| бета Каротин | 1.955 мг | 5 мг | 39.1% | 64.5% | 256 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.5% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 5.4% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 1.57 мг | 500 мг | 0.3% | 0.5% | 31847 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 4% | 4098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 13.9% | 1190 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.921 мкг | 400 мкг | 4.2% | 6.9% | 2364 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.71 мг | 90 мг | 8.6% | 14.2% | 1167 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.226 мг | 15 мг | 8.2% | 13.5% | 1223 г |
| Витамин Н, биотин | 0.492 мкг | 50 мкг | 1% | 1.7% | 10163 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 3.6% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0144 мг | 20 мг | 5.1% | 8.4% | 1972 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.68 мг | 2500 мг | 11% | 18.2% | 907 г |
| Кальций, Ca | 28.06 мг | 1000 мг | 2.8% | 4.6% | 3564 г |
| Магний, Mg | 17.61 мг | 400 мг | 4.4% | 7.3% | 2271 г |
| Натрий, Na | 562.93 мг | 1300 мг | 43.3% | 71.5% | 231 г |
| Сера, S | 21.8 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.6% | 4587 г |
| Фосфор, P | 38.7 мг | 800 мг | 4.8% | 7.9% | 2067 г |
| Хлор, Cl | 717.92 мг | 2300 мг | 31.2% | 51.5% | 320 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 70.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.666 мг | 18 мг | 3.7% | 6.1% | 2703 г |
| Йод, I | 1.2 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.3% | 12500 г |
| Кобальт, Co | 1.513 мкг | 10 мкг | 15.1% | 24.9% | 661 г |
| Марганец, Mn | 0.1315 мг | 2 мг | 6.6% | 10.9% | 1521 г |
| Медь, Cu | 79.04 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 13% | 1265 г |
| Молибден, Mo | 4.12 мкг | 70 мкг | 5.9% | 9.7% | 1699 г |
| Селен, Se | 0.105 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 52381 г |
| Фтор, F | 12.23 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 32706 г |
| Хром, Cr | 0.42 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.3% | 11905 г |
| Цинк, Zn | 0.3043 мг | 12 мг | 2.5% | 4.1% | 3943 г |
Энергетическая ценность Баклажаны с овощами составляет 60,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».