| Скумбрия атлантическая | 389 г |
| Горбуша | 708 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.3 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 871 г |
| Белки | 24 г | 76 г | 31.6% | 16.3% | 317 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 10.1% | 514 г |
| Вода | 63.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3574 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28 мкг | 900 мкг | 3.1% | 1.6% | 3214 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.21 мг | 1.5 мг | 14% | 7.2% | 714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.282 мг | 1.8 мг | 15.7% | 8.1% | 638 г |
| Витамин В4, холин | 102.86 мг | 500 мг | 20.6% | 10.7% | 486 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.961 мг | 5 мг | 19.2% | 9.9% | 520 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.829 мг | 2 мг | 41.5% | 21.5% | 241 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.428 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.2% | 4243 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.48 мкг | 3 мкг | 282.7% | 146.2% | 35 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.23 мг | 90 мг | 1.4% | 0.7% | 7317 г |
| Витамин D, кальциферол | 15.585 мкг | 10 мкг | 155.9% | 80.7% | 64 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.878 мг | 15 мг | 12.5% | 6.5% | 799 г |
| Витамин Н, биотин | 0.078 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 64103 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.1% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.4239 мг | 20 мг | 57.1% | 29.5% | 175 г |
| Ниацин | 7.281 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 385.84 мг | 2500 мг | 15.4% | 8% | 648 г |
| Кальций, Ca | 33.13 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.7% | 3018 г |
| Магний, Mg | 45.36 мг | 400 мг | 11.3% | 5.8% | 882 г |
| Натрий, Na | 98.62 мг | 1300 мг | 7.6% | 3.9% | 1318 г |
| Сера, S | 228.03 мг | 1000 мг | 22.8% | 11.8% | 439 г |
| Фосфор, P | 279.3 мг | 800 мг | 34.9% | 18.1% | 286 г |
| Хлор, Cl | 203.96 мг | 2300 мг | 8.9% | 4.6% | 1128 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.211 мг | 18 мг | 6.7% | 3.5% | 1486 г |
| Йод, I | 58.98 мкг | 150 мкг | 39.3% | 20.3% | 254 г |
| Кобальт, Co | 24.459 мкг | 10 мкг | 244.6% | 126.5% | 41 г |
| Марганец, Mn | 0.0828 мг | 2 мг | 4.1% | 2.1% | 2415 г |
| Медь, Cu | 177.89 мкг | 1000 мкг | 17.8% | 9.2% | 562 г |
| Молибден, Mo | 4.892 мкг | 70 мкг | 7% | 3.6% | 1431 г |
| Никель, Ni | 7.338 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 54.327 мкг | 55 мкг | 98.8% | 51.1% | 101 г |
| Фтор, F | 946.53 мкг | 4000 мкг | 23.7% | 12.3% | 423 г |
| Хром, Cr | 67.26 мкг | 50 мкг | 134.5% | 69.6% | 74 г |
| Цинк, Zn | 0.8561 мг | 12 мг | 7.1% | 3.7% | 1402 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.278 г | ~ | |||
| Валин | 1.405 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.219 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.044 г | ~ | |||
| Лизин | 2.245 г | ~ | |||
| Метионин | 0.694 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.986 г | ~ | |||
| Треонин | 1.239 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.252 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.744 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.657 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.817 г | ~ | |||
| Глицин | 1.353 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.338 г | ~ | |||
| Пролин | 0.915 г | ~ | |||
| Серин | 1.116 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.682 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.292 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.326 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 51.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.675 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.4% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.69 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.778 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.941 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.116 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.038 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.348 г | min 16.8 г | 19.9% | 10.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.86 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.448 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.524 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.468 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.002 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.8% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.117 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.496 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.516 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.043 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.572 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет скумбрия горбуша составляет 193,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».