Мой здоровый рацион

Рецепт Зразы с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зразы с мясом

Фарш св.-гов.для зраз 460 г
Картофель отварной по 1-206 1250 г
Подсолнечное масло 55 г
Пшеничная мука, высшего сорта 70 г
Яйцо куриное 106 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зразы с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.3 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 944 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 7% 809 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 8.8% 636 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 3.8% 1460 г
Углеводы (общие) 16.6 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.2% 1333 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 1.6% 3580 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.9 мкг 900 мкг 2.1% 1.2% 4762 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.206 мг 1.5 мг 13.7% 7.7% 728 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 4.3% 1295 г
Витамин В4, холин 46.43 мг 500 мг 9.3% 5.2% 1077 г
Витамин В5, пантотеновая 0.725 мг 5 мг 14.5% 8.1% 690 г
Витамин В6, пиридоксин 0.392 мг 2 мг 19.6% 11% 510 г
Витамин В9, фолаты 8.987 мкг 400 мкг 2.2% 1.2% 4451 г
Витамин В12, кобаламин 0.562 мкг 3 мкг 18.7% 10.5% 534 г
Витамин C, аскорбиновая 10.95 мг 90 мг 12.2% 6.8% 822 г
Витамин D, кальциферол 0.242 мкг 10 мкг 2.4% 1.3% 4132 г
Витамин D3, холекальциферол 0.109 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.889 мг 15 мг 12.6% 7.1% 794 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.404 мкг 50 мкг 2.8% 1.6% 3561 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 3.1296 мг 20 мг 15.6% 8.7% 639 г
Ниацин 0.863 мг ~
Бетаин 4.287 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 504.07 мг 2500 мг 20.2% 11.3% 496 г
Кальций, Ca 21.67 мг 1000 мг 2.2% 1.2% 4615 г
Кремний, Si 0.714 мг 30 мг 2.4% 1.3% 4202 г
Магний, Mg 25.83 мг 400 мг 6.5% 3.6% 1549 г
Натрий, Na 104.02 мг 1300 мг 8% 4.5% 1250 г
Сера, S 99.56 мг 1000 мг 10% 5.6% 1004 г
Фосфор, P 127.3 мг 800 мг 15.9% 8.9% 628 г
Хлор, Cl 21.04 мг 2300 мг 0.9% 0.5% 10932 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.3 мкг ~
Бор, B 23.6 мкг ~
Ванадий, V 3.6 мкг ~
Железо, Fe 1.312 мг 18 мг 7.3% 4.1% 1372 г
Йод, I 1.56 мкг 150 мкг 1% 0.6% 9615 г
Кобальт, Co 1.23 мкг 10 мкг 12.3% 6.9% 813 г
Марганец, Mn 0.1534 мг 2 мг 7.7% 4.3% 1304 г
Медь, Cu 160.28 мкг 1000 мкг 16% 9% 624 г
Молибден, Mo 0.863 мкг 70 мкг 1.2% 0.7% 8111 г
Никель, Ni 0.421 мкг ~
Олово, Sn 0.21 мкг ~
Рубидий, Rb 52.8 мкг ~
Селен, Se 11.408 мкг 55 мкг 20.7% 11.6% 482 г
Титан, Ti 0.44 мкг ~
Фтор, F 7.65 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 52288 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 9091 г
Цинк, Zn 1.8912 мг 12 мг 15.8% 8.9% 635 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.37 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.504 г ~
Валин 0.379 г ~
Гистидин* 0.276 г ~
Изолейцин 0.347 г ~
Лейцин 0.62 г ~
Лизин 0.661 г ~
Метионин 0.211 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.338 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.311 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 0.436 г ~
Аспарагиновая кислота 0.706 г ~
Гидроксипролин 0.027 г ~
Глицин 0.336 г ~
Глутаминовая кислота 1.188 г ~
Пролин 0.3 г ~
Серин 0.332 г ~
Тирозин 0.272 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.615 г от 4.7 до 16.8 г 55.6% 31.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.204 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.076 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.164 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.702 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.771 г min 16.8 г 16.5% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.669 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.238 г ~
18:1-11t (18:1t n-7) 0.036 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.823 г от 11.2 до 20.6 г 25.2% 14.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.562 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.222 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
Трансжиры 0.116 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.111 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.113 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.005 г ~
Полиеновые трансжиры 0.004 г ~

Энергетическая ценность Зразы с мясом составляет 178,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок