Мой здоровый рацион

Рецепт Чорба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чорба

Фасоль белая, зрелые семена, вареная, без соли 600 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 350 г
Томатная паста. Консервы 150 г
Морковь 110 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 300 г
Перец сладкий красный 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чорба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.8 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1740 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 13.2% 784 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 0.9% 11200 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 5.4% 1938 г
Углеводы (общие) 14.4 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 15.5% 667 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 3.4% 3076 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 229.6 мкг 900 мкг 25.5% 26.3% 392 г
бета Каротин 1.373 мг 5 мг 27.5% 28.4% 364 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 6.2% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3.7% 2813 г
Витамин В4, холин 31.93 мг 500 мг 6.4% 6.6% 1566 г
Витамин В5, пантотеновая 0.444 мг 5 мг 8.9% 9.2% 1126 г
Витамин В6, пиридоксин 0.24 мг 2 мг 12% 12.4% 833 г
Витамин В9, фолаты 37.549 мкг 400 мкг 9.4% 9.7% 1065 г
Витамин В12, кобаламин 0.044 мкг 3 мкг 1.5% 1.5% 6818 г
Витамин C, аскорбиновая 33.21 мг 90 мг 36.9% 38.1% 271 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.666 мг 15 мг 4.4% 4.5% 2252 г
Витамин Н, биотин 0.496 мкг 50 мкг 1% 1% 10081 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 4.8% 2182 г
Витамин РР, НЭ 1.5983 мг 20 мг 8% 8.3% 1251 г
Ниацин 1.888 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 429.9 мг 2500 мг 17.2% 17.8% 582 г
Кальций, Ca 44.04 мг 1000 мг 4.4% 4.5% 2271 г
Кремний, Si 5.285 мг 30 мг 17.6% 18.2% 568 г
Магний, Mg 48.41 мг 400 мг 12.1% 12.5% 826 г
Натрий, Na 10.34 мг 1300 мг 0.8% 0.8% 12573 г
Сера, S 94.98 мг 1000 мг 9.5% 9.8% 1053 г
Фосфор, P 91.3 мг 800 мг 11.4% 11.8% 876 г
Хлор, Cl 43.1 мг 2300 мг 1.9% 2% 5336 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.2 мкг ~
Бор, B 37.1 мкг ~
Ванадий, V 7.38 мкг ~
Железо, Fe 2.155 мг 18 мг 12% 12.4% 835 г
Йод, I 2.51 мкг 150 мкг 1.7% 1.8% 5976 г
Кобальт, Co 5.54 мкг 10 мкг 55.4% 57.2% 181 г
Литий, Li 15.01 мкг ~
Марганец, Mn 0.3343 мг 2 мг 16.7% 17.3% 598 г
Медь, Cu 213.37 мкг 1000 мкг 21.3% 22% 469 г
Молибден, Mo 7.089 мкг 70 мкг 10.1% 10.4% 987 г
Никель, Ni 3.329 мкг ~
Рубидий, Rb 29.4 мкг ~
Селен, Se 5.466 мкг 55 мкг 9.9% 10.2% 1006 г
Стронций, Sr 0.64 мкг ~
Фтор, F 17.87 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 22384 г
Хром, Cr 3.59 мкг 50 мкг 7.2% 7.4% 1393 г
Цинк, Zn 1.0214 мг 12 мг 8.5% 8.8% 1175 г
Цирконий, Zr 0.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.126 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.674 г ~
Валин 0.518 г ~
Гистидин* 0.421 г ~
Изолейцин 0.445 г ~
Лейцин 0.785 г ~
Лизин 0.898 г ~
Метионин 0.166 г ~
Метионин + Цистеин 0.208 г ~
Треонин 0.432 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.467 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.472 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 0.472 г ~
Аспарагиновая кислота 0.937 г ~
Гидроксипролин 0.049 г ~
Глицин 0.371 г ~
Глутаминовая кислота 1.277 г ~
Пролин 0.405 г ~
Серин 0.452 г ~
Тирозин 0.326 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.11 г от 4.7 до 16.8 г 2.3% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.137 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.128 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.122 г min 16.8 г 0.7% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.148 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.095 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.078 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Чорба составляет 96,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».