Мой здоровый рацион

Рецепт Салат овощной (огурец, помидор, капуста, морковь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат овощной (огурец, помидор, капуста, морковь

Огурец парниковый 110 г
Помидоры Черри [Магнит] 106 г
Морковь 120 г
Пекинская капуста 43 г
Заправка салатная по итальянски с вялеными помидорами 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной (огурец, помидор, капуста, морковь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.6 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3953 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 3.1% 7600 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 10.8% 2154 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 4% 5919 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 12.9% 1818 г
Вода 91 г 2273 г 4% 9.4% 2498 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 619.6 мкг 900 мкг 68.8% 161.5% 145 г
альфа Каротин 0.111 мкг ~
бета Каротин 3.728 мг 5 мг 74.6% 175.1% 134 г
Лютеин + Зеаксантин 5.306 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 4.9% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 4.2% 5455 г
Витамин В4, холин 5.25 мг 500 мг 1.1% 2.6% 9524 г
Витамин В5, пантотеновая 0.163 мг 5 мг 3.3% 7.7% 3067 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 9.2% 2597 г
Витамин В9, фолаты 12.64 мкг 400 мкг 3.2% 7.5% 3165 г
Витамин C, аскорбиновая 6.51 мг 90 мг 7.2% 16.9% 1382 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.165 мг 15 мг 1.1% 2.6% 9091 г
Витамин Н, биотин 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 2.1% 11364 г
Витамин К, филлохинон 13.5 мкг 120 мкг 11.3% 26.5% 889 г
Витамин РР, НЭ 0.4684 мг 20 мг 2.3% 5.4% 4270 г
Ниацин 0.365 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.43 мг 2500 мг 5.7% 13.4% 1743 г
Кальций, Ca 21.65 мг 1000 мг 2.2% 5.2% 4619 г
Кремний, Si 22.699 мг 30 мг 75.7% 177.7% 132 г
Магний, Mg 17.12 мг 400 мг 4.3% 10.1% 2336 г
Натрий, Na 9.45 мг 1300 мг 0.7% 1.6% 13757 г
Сера, S 5.02 мг 1000 мг 0.5% 1.2% 19920 г
Фосфор, P 28.7 мг 800 мг 3.6% 8.5% 2787 г
Хлор, Cl 26.5 мг 2300 мг 1.2% 2.8% 8679 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 219.8 мкг ~
Бор, B 62.1 мкг ~
Ванадий, V 30.54 мкг ~
Железо, Fe 0.392 мг 18 мг 2.2% 5.2% 4592 г
Йод, I 1.57 мкг 150 мкг 1% 2.3% 9554 г
Кобальт, Co 0.9 мкг 10 мкг 9% 21.1% 1111 г
Литий, Li 1.851 мкг ~
Марганец, Mn 0.105 мг 2 мг 5.3% 12.4% 1905 г
Медь, Cu 40.25 мкг 1000 мкг 4% 9.4% 2484 г
Молибден, Mo 6.452 мкг 70 мкг 9.2% 21.6% 1085 г
Никель, Ni 1.854 мкг ~
Рубидий, Rb 7.2 мкг ~
Селен, Se 0.182 мкг 55 мкг 0.3% 0.7% 30220 г
Стронций, Sr 2.68 мкг ~
Фтор, F 17.33 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 23081 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 6.6% 3546 г
Цинк, Zn 0.2054 мг 12 мг 1.7% 4% 5842 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.051 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.104 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.045 г от 4.7 до 16.8 г 1% 2.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.027 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.008 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной (огурец, помидор, капуста, морковь составляет 42,6 кКал.

  • Порция = 389 гр (165.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».