| Печень куриная | 228 г |
| Вода водопроводная, городская | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Томатная паста. Консервы | 5 г |
| Лук репчатый | 58 г |
| Чеснок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.9 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1938 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 17.7% | 650 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 7% | 1647 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.3% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.5% | 3333 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2834 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6678.3 мкг | 900 мкг | 742% | 853.9% | 13 г |
| Ретинол | 6.673 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 2.2% | 5319 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.288 мг | 1.5 мг | 19.2% | 22.1% | 521 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.176 мг | 1.8 мг | 65.3% | 75.1% | 153 г |
| Витамин В4, холин | 109.72 мг | 500 мг | 21.9% | 25.2% | 456 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.498 мг | 5 мг | 70% | 80.6% | 143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.541 мг | 2 мг | 27.1% | 31.2% | 370 г |
| Витамин В9, фолаты | 135.956 мкг | 400 мкг | 34% | 39.1% | 294 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.22 мкг | 3 мкг | 307.3% | 353.6% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.21 мг | 90 мг | 18% | 20.7% | 555 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.433 мг | 15 мг | 2.9% | 3.3% | 3464 г |
| Витамин Н, биотин | 0.182 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 27473 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5905 мг | 20 мг | 38% | 43.7% | 263 г |
| Ниацин | 5.627 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.52 мг | 2500 мг | 8.1% | 9.3% | 1234 г |
| Кальций, Ca | 21.96 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.5% | 4554 г |
| Кремний, Si | 0.739 мг | 30 мг | 2.5% | 2.9% | 4060 г |
| Магний, Mg | 17.55 мг | 400 мг | 4.4% | 5.1% | 2279 г |
| Натрий, Na | 147.36 мг | 1300 мг | 11.3% | 13% | 882 г |
| Сера, S | 124.85 мг | 1000 мг | 12.5% | 14.4% | 801 г |
| Фосфор, P | 160 мг | 800 мг | 20% | 23% | 500 г |
| Хлор, Cl | 152.32 мг | 2300 мг | 6.6% | 7.6% | 1510 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.108 мг | 18 мг | 56.2% | 64.7% | 178 г |
| Йод, I | 0.64 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.5% | 23438 г |
| Кобальт, Co | 9.5 мкг | 10 мкг | 95% | 109.3% | 105 г |
| Литий, Li | 0.037 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2621 мг | 2 мг | 13.1% | 15.1% | 763 г |
| Медь, Cu | 242.05 мкг | 1000 мкг | 24.2% | 27.8% | 413 г |
| Молибден, Mo | 33.198 мкг | 70 мкг | 47.4% | 54.5% | 211 г |
| Никель, Ni | 0.632 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.685 мкг | 55 мкг | 55.8% | 64.2% | 179 г |
| Фтор, F | 53.94 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.5% | 7416 г |
| Хром, Cr | 5.78 мкг | 50 мкг | 11.6% | 13.3% | 865 г |
| Цинк, Zn | 3.8359 мг | 12 мг | 32% | 36.8% | 313 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.343 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.584 г | ~ | |||
| Валин | 0.704 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.236 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.528 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.08 г | ~ | |||
| Лизин | 0.604 г | ~ | |||
| Метионин | 0.235 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.37 г | ~ | |||
| Треонин | 0.406 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.551 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.927 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аланин | 0.815 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.05 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.601 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.577 г | ~ | |||
| Пролин | 0.566 г | ~ | |||
| Серин | 0.276 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.377 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% | 1.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.402 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.6% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 194.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.809 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.512 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.262 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.948 г | min 16.8 г | 5.6% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.864 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.406 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.329 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная куриная печень составляет 86,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».