Мой здоровый рацион

Рецепт Стручковая фасоль с свининой терияки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Стручковая фасоль с свининой терияки

Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая 600 г
Лук репчатый 100 г
Жир свиной топленый 50 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная, приготовленная в микороволновке 300 г
Чеснок, зелень 100 г
Перец сладкий красный, замороженный, порезанный, неприготовленный 70 г
Соус терияки 0 грамм 44 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стручковая фасоль с свининой терияки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.5 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 898 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 10.4% 514 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 11.6% 459 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.7% 7300 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.3% 1250 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 1.5% 3408 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 271.9 мкг 900 мкг 30.2% 16.1% 331 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 23.315 мкг ~
бета Каротин 0.447 мг 5 мг 8.9% 4.7% 1119 г
бета Криптоксантин 28.913 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 208.076 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.423 мг 1.5 мг 28.2% 15% 355 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 6% 887 г
Витамин В4, холин 37.86 мг 500 мг 7.6% 4.1% 1321 г
Витамин В5, пантотеновая 0.731 мг 5 мг 14.6% 7.8% 684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.601 мг 2 мг 30.1% 16.1% 333 г
Витамин В9, фолаты 7.804 мкг 400 мкг 2% 1.1% 5126 г
Витамин В12, кобаламин 0.417 мкг 3 мкг 13.9% 7.4% 719 г
Витамин C, аскорбиновая 10.29 мг 90 мг 11.4% 6.1% 875 г
Витамин D, кальциферол 0.462 мкг 10 мкг 4.6% 2.5% 2165 г
Витамин D3, холекальциферол 0.326 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.46 мг 15 мг 3.1% 1.7% 3261 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.098 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 51020 г
Витамин К, филлохинон 42.6 мкг 120 мкг 35.5% 18.9% 282 г
Витамин РР, НЭ 4.0028 мг 20 мг 20% 10.7% 500 г
Ниацин 0.03 мг ~
Бетаин 1.696 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 356.54 мг 2500 мг 14.3% 7.6% 701 г
Кальций, Ca 40.9 мг 1000 мг 4.1% 2.2% 2445 г
Кремний, Si 1.957 мг 30 мг 6.5% 3.5% 1533 г
Магний, Mg 29.9 мг 400 мг 7.5% 4% 1338 г
Натрий, Na 45.76 мг 1300 мг 3.5% 1.9% 2841 г
Сера, S 161.6 мг 1000 мг 16.2% 8.6% 619 г
Фосфор, P 166 мг 800 мг 20.8% 11.1% 482 г
Хлор, Cl 18.33 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 12548 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56 мкг ~
Бор, B 52.2 мкг ~
Ванадий, V 3.28 мкг ~
Железо, Fe 1.043 мг 18 мг 5.8% 3.1% 1726 г
Йод, I 2.43 мкг 150 мкг 1.6% 0.9% 6173 г
Кобальт, Co 1.641 мкг 10 мкг 16.4% 8.7% 609 г
Литий, Li 0.891 мкг ~
Марганец, Mn 0.3415 мг 2 мг 17.1% 9.1% 586 г
Медь, Cu 142.51 мкг 1000 мкг 14.3% 7.6% 702 г
Молибден, Mo 8.087 мкг 70 мкг 11.6% 6.2% 866 г
Никель, Ni 1.902 мкг ~
Рубидий, Rb 62.2 мкг ~
Селен, Se 23.08 мкг 55 мкг 42% 22.4% 238 г
Стронций, Sr 6.63 мкг ~
Фтор, F 6.72 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 59524 г
Хром, Cr 5.86 мкг 50 мкг 11.7% 6.2% 853 г
Цинк, Zn 1.735 мг 12 мг 14.5% 7.7% 692 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.923 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.905 г ~
Валин 0.725 г ~
Гистидин* 0.569 г ~
Изолейцин 0.664 г ~
Лейцин 1.146 г ~
Лизин 1.244 г ~
Метионин 0.366 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.622 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.572 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аланин 0.805 г ~
Аспарагиновая кислота 1.366 г ~
Гидроксипролин 0.026 г ~
Глицин 0.634 г ~
Глутаминовая кислота 2.173 г ~
Пролин 0.562 г ~
Серин 0.599 г ~
Тирозин 0.506 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.108 г от 0.9 до 3.7 г 12% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.197 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.478 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.156 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.753 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 1.441 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.94 г min 16.8 г 29.4% 15.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.287 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.921 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.884 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.386 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.258 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.556 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.118 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.022 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~
Трансжиры 0.042 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.028 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.032 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.016 г ~
Полиеновые трансжиры 0.013 г ~

Энергетическая ценность Стручковая фасоль с свининой терияки составляет 187,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».