| топинамбур | 89 г |
| петрушка | 5 г |
| укроп | 5 г |
| соль поваренная | 2 г |
| сметана 15% | 66 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.2 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1698 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 3% | 3304 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 10.8% | 933 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 4% | 2517 г |
| Углеводы (общие) | 9.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 12.6% | 800 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2922 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94.3 мкг | 900 мкг | 10.5% | 10.6% | 954 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.328 мг | 5 мг | 6.6% | 6.7% | 1524 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.5% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 4.2% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 16.37 мг | 500 мг | 3.3% | 3.3% | 3054 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.339 мг | 5 мг | 6.8% | 6.9% | 1475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.01 мг | 2 мг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.102 мкг | 400 мкг | 1% | 1% | 9751 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.84 мг | 90 мг | 12% | 12.1% | 830 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.33 мг | 15 мг | 2.2% | 2.2% | 4545 г |
| Витамин Н, биотин | 0.199 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 25126 г |
| Витамин К, филлохинон | 49.2 мкг | 120 мкг | 41% | 41.3% | 244 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1796 мг | 20 мг | 5.9% | 5.9% | 1695 г |
| Ниацин | 0.771 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.52 мг | 2500 мг | 7.5% | 7.6% | 1340 г |
| Кальций, Ca | 63.86 мг | 1000 мг | 6.4% | 6.5% | 1566 г |
| Кремний, Si | 4.263 мг | 30 мг | 14.2% | 14.3% | 704 г |
| Магний, Mg | 14.86 мг | 400 мг | 3.7% | 3.7% | 2692 г |
| Натрий, Na | 483.31 мг | 1300 мг | 37.2% | 37.5% | 269 г |
| Сера, S | 12.43 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.2% | 8045 г |
| Фосфор, P | 72.2 мг | 800 мг | 9% | 9.1% | 1108 г |
| Хлор, Cl | 714.85 мг | 2300 мг | 31.1% | 31.4% | 322 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 434.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.432 мг | 18 мг | 2.4% | 2.4% | 4167 г |
| Кобальт, Co | 0.18 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.8% | 5556 г |
| Литий, Li | 0.213 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0456 мг | 2 мг | 2.3% | 2.3% | 4386 г |
| Медь, Cu | 12.08 мкг | 1000 мкг | 1.2% | 1.2% | 8278 г |
| Молибден, Mo | 1.317 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1.9% | 5315 г |
| Никель, Ni | 1.279 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.376 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.7% | 14628 г |
| Хром, Cr | 1.87 мкг | 50 мкг | 3.7% | 3.7% | 2674 г |
| Цинк, Zn | 0.0665 мг | 12 мг | 0.6% | 0.6% | 18045 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.155 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.036 г | от 0.9 до 3.7 г | 4% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.001 г | от 4.7 до 16.8 г | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.64 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Салат из топинамбура составляет 99,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».