Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш св.-гов.для зраз. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш св.-гов.для зраз

Фарш свино-говяж. только мясо 600 г
Лук репчатый (Пассерование) 200 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш св.-гов.для зраз".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 280.1 ккал 1684 ккал 16.6% 5.9% 601 г
Белки 25.9 г 76 г 34.1% 12.2% 293 г
Жиры 17.6 г 56 г 31.4% 11.2% 318 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 0.6% 6257 г
Углеводы (общие) 4.9 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.3% 1538 г
Вода 49.4 г 2273 г 2.2% 0.8% 4601 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.9 мкг 900 мкг 0.4% 0.1% 23077 г
Ретинол 0.004 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.47 мг 1.5 мг 31.3% 11.2% 319 г
Витамин В2, рибофлавин 0.26 мг 1.8 мг 14.4% 5.1% 692 г
Витамин В4, холин 74.98 мг 500 мг 15% 5.4% 667 г
Витамин В5, пантотеновая 1.03 мг 5 мг 20.6% 7.4% 485 г
Витамин В6, пиридоксин 0.703 мг 2 мг 35.2% 12.6% 284 г
Витамин В9, фолаты 3.995 мкг 400 мкг 1% 0.4% 10013 г
Витамин В12, кобаламин 2.018 мкг 3 мкг 67.3% 24% 149 г
Витамин C, аскорбиновая 2.24 мг 90 мг 2.5% 0.9% 4018 г
Витамин D, кальциферол 0.415 мкг 10 мкг 4.2% 1.5% 2410 г
Витамин D3, холекальциферол 0.415 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.287 мг 15 мг 8.6% 3.1% 1166 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.383 мкг 50 мкг 0.8% 0.3% 13055 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин РР, НЭ 6.5438 мг 20 мг 32.7% 11.7% 306 г
Ниацин 0.067 мг ~
Бетаин 16.31 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 510.86 мг 2500 мг 20.4% 7.3% 489 г
Кальций, Ca 34.42 мг 1000 мг 3.4% 1.2% 2905 г
Кремний, Si 2.109 мг 30 мг 7% 2.5% 1422 г
Магний, Mg 33.29 мг 400 мг 8.3% 3% 1202 г
Натрий, Na 106.23 мг 1300 мг 8.2% 2.9% 1224 г
Сера, S 281.09 мг 1000 мг 28.1% 10% 356 г
Фосфор, P 279.8 мг 800 мг 35% 12.5% 286 г
Хлор, Cl 41.07 мг 2300 мг 1.8% 0.6% 5600 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 168.7 мкг ~
Бор, B 84.3 мкг ~
Железо, Fe 2.06 мг 18 мг 11.4% 4.1% 874 г
Йод, I 1.08 мкг 150 мкг 0.7% 0.2% 13889 г
Кобальт, Co 2.13 мкг 10 мкг 21.3% 7.6% 469 г
Марганец, Mn 0.1099 мг 2 мг 5.5% 2% 1820 г
Медь, Cu 121.6 мкг 1000 мкг 12.2% 4.4% 822 г
Никель, Ni 1.265 мкг ~
Рубидий, Rb 200.7 мкг ~
Селен, Se 34.597 мкг 55 мкг 62.9% 22.5% 159 г
Фтор, F 13.07 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30604 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 0.6% 5952 г
Цинк, Zn 6.0986 мг 12 мг 50.8% 18.1% 197 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аргинин* 1.737 г ~
Валин 1.263 г ~
Гистидин* 0.97 г ~
Изолейцин 1.182 г ~
Лейцин 2.111 г ~
Лизин 2.307 г ~
Метионин 0.707 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 1.147 г ~
Триптофан 0.289 г ~
Фенилаланин 1.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.288 г ~
Аланин 1.494 г ~
Аспарагиновая кислота 2.402 г ~
Гидроксипролин 0.103 г ~
Глицин 1.183 г ~
Глутаминовая кислота 4.11 г ~
Пролин 1.049 г ~
Серин 1.049 г ~
Тирозин 0.926 г ~
Цистеин 0.29 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.045 г от 0.9 до 3.7 г 5% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.239 г от 4.7 до 16.8 г 47.6% 17%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.348 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.039 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.28 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.213 г ~
17:0 Маргариновая 0.099 г ~
18:0 Стеариновая 1.979 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.55 г min 16.8 г 39% 13.9%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.363 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.197 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.055 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.378 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.709 г ~
18:1-11t (18:1t n-7) 0.138 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.064 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.677 г от 11.2 до 20.6 г 23.9% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.345 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.843 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.03 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.04 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.025 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.44 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.424 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.428 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.018 г ~
Полиеновые трансжиры 0.014 г ~

Энергетическая ценность Фарш св.-гов.для зраз составляет 280,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок