| Перловая крупа | 100 г |
| Картофель | 500 г |
| Морковь | 200 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Огурец соленый | 300 г |
| Чеснок | 10 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, только мясо, тушеное | 700 г |
| Вода | 1000 г |
| Жир гусиный | 15 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.3 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2207 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 11.7% | 1118 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 5.6% | 2333 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 3.8% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 7.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.6% | 2000 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 134.6 мкг | 900 мкг | 15% | 19.7% | 669 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.784 мг | 5 мг | 15.7% | 20.6% | 638 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 4.2% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 5.1% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 19.98 мг | 500 мг | 4% | 5.2% | 2503 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.302 мг | 5 мг | 6% | 7.9% | 1656 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 8.8% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.477 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.8% | 7303 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.051 мкг | 3 мкг | 1.7% | 2.2% | 5882 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.37 мг | 90 мг | 6% | 7.9% | 1676 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 45455 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.022 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.188 мг | 15 мг | 1.3% | 1.7% | 7979 г |
| Витамин Н, биотин | 0.182 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 27473 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2.4% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.637 мг | 20 мг | 8.2% | 10.7% | 1222 г |
| Ниацин | 0.383 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.132 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.49 мг | 2500 мг | 7.6% | 10% | 1319 г |
| Кальций, Ca | 14.26 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.8% | 7013 г |
| Кремний, Si | 9.992 мг | 30 мг | 33.3% | 43.6% | 300 г |
| Магний, Mg | 15.53 мг | 400 мг | 3.9% | 5.1% | 2576 г |
| Натрий, Na | 126.25 мг | 1300 мг | 9.7% | 12.7% | 1030 г |
| Сера, S | 73.34 мг | 1000 мг | 7.3% | 9.6% | 1364 г |
| Фосфор, P | 64.7 мг | 800 мг | 8.1% | 10.6% | 1236 г |
| Хлор, Cl | 18.31 мг | 2300 мг | 0.8% | 1% | 12561 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 196.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.715 мг | 18 мг | 4% | 5.2% | 2517 г |
| Йод, I | 1.51 мкг | 150 мкг | 1% | 1.3% | 9934 г |
| Кобальт, Co | 1.718 мкг | 10 мкг | 17.2% | 22.5% | 582 г |
| Литий, Li | 12.593 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0913 мг | 2 мг | 4.6% | 6% | 2191 г |
| Медь, Cu | 66.28 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 8.7% | 1509 г |
| Молибден, Mo | 3.811 мкг | 70 мкг | 5.4% | 7.1% | 1837 г |
| Никель, Ni | 2.146 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 126.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.267 мкг | 55 мкг | 13.2% | 17.3% | 757 г |
| Стронций, Sr | 2.02 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.81 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.4% | 8927 г |
| Хром, Cr | 2.49 мкг | 50 мкг | 5% | 6.6% | 2008 г |
| Цинк, Zn | 0.8229 мг | 12 мг | 6.9% | 9% | 1458 г |
| Цирконий, Zr | 0.48 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.583 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.394 г | ~ | |||
| Валин | 0.325 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.193 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.338 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.481 г | ~ | |||
| Лизин | 0.534 г | ~ | |||
| Метионин | 0.171 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.274 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.267 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.286 г | ~ | |||
| Аланин | 0.352 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.593 г | ~ | |||
| Глицин | 0.317 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.051 г | ~ | |||
| Пролин | 0.289 г | ~ | |||
| Серин | 0.238 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.222 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.054 г | от 0.9 до 3.7 г | 6% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.452 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.6% | 12.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.651 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.456 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.148 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.949 г | min 16.8 г | 5.6% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.824 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.495 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.415 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник составляет 76,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».