| Фарш куриный | 290 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 794 г |
| Белки | 40 г | 76 г | 52.6% | 24.8% | 190 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 3.2% | 1474 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 0.8% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 5.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.8% | 1667 г |
| Вода | 49.2 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4620 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.1 мкг | 900 мкг | 2% | 0.9% | 4972 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.142 мг | 1.5 мг | 9.5% | 4.5% | 1056 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 4.1% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 136.08 мг | 500 мг | 27.2% | 12.8% | 367 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.419 мг | 5 мг | 48.4% | 22.8% | 207 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.283 мг | 2 мг | 64.2% | 30.3% | 156 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.267 мкг | 400 мкг | 4.6% | 2.2% | 2190 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.421 мкг | 3 мкг | 14% | 6.6% | 713 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.02 мг | 90 мг | 5.6% | 2.6% | 1793 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.039 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 25641 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.039 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.899 мг | 15 мг | 6% | 2.8% | 1669 г |
| Витамин Н, биотин | 0.371 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 13477 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.5413 мг | 20 мг | 67.7% | 31.9% | 148 г |
| Ниацин | 14.364 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.362 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 545.25 мг | 2500 мг | 21.8% | 10.3% | 459 г |
| Кальций, Ca | 28 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.3% | 3571 г |
| Кремний, Si | 2.059 мг | 30 мг | 6.9% | 3.3% | 1457 г |
| Магний, Mg | 128.35 мг | 400 мг | 32.1% | 15.1% | 312 г |
| Натрий, Na | 110.72 мг | 1300 мг | 8.5% | 4% | 1174 г |
| Сера, S | 406.2 мг | 1000 мг | 40.6% | 19.2% | 246 г |
| Фосфор, P | 316.4 мг | 800 мг | 39.6% | 18.7% | 253 г |
| Хлор, Cl | 111.18 мг | 2300 мг | 4.8% | 2.3% | 2069 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 164.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.516 мг | 18 мг | 14% | 6.6% | 715 г |
| Йод, I | 9.1 мкг | 150 мкг | 6.1% | 2.9% | 1648 г |
| Кобальт, Co | 13.852 мкг | 10 мкг | 138.5% | 65.3% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.1285 мг | 2 мг | 6.4% | 3% | 1556 г |
| Медь, Cu | 160.79 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 7.6% | 622 г |
| Молибден, Mo | 14.413 мкг | 70 мкг | 20.6% | 9.7% | 486 г |
| Никель, Ni | 1.235 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 196 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.292 мкг | 55 мкг | 66% | 31.1% | 152 г |
| Фтор, F | 183.11 мкг | 4000 мкг | 4.6% | 2.2% | 2184 г |
| Хром, Cr | 33.58 мкг | 50 мкг | 67.2% | 31.7% | 149 г |
| Цинк, Zn | 2.6627 мг | 12 мг | 22.2% | 10.5% | 451 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.961 г | ~ | |||
| Валин | 2.134 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.998 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.944 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.25 г | ~ | |||
| Лизин | 4.202 г | ~ | |||
| Метионин | 0.828 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.148 г | ~ | |||
| Треонин | 1.828 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.605 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.742 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.598 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.273 г | ~ | |||
| Аланин | 2.189 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.325 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.275 г | ~ | |||
| Глицин | 1.637 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.067 г | ~ | |||
| Пролин | 1.684 г | ~ | |||
| Серин | 1.625 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.478 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.677 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.046 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.1% | 2.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.529 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.3% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.998 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.734 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.205 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.286 г | min 16.8 г | 7.7% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.061 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.585 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.466 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш курин.для пельм. составляет 212 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».