| Куриный фарш | 600 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Морковь | 120 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 240 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.4 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 1000 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 10.5% | 567 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 12.8% | 463 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3183 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 305.4 мкг | 900 мкг | 33.9% | 20.1% | 295 г |
| Ретинол | 0.107 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.191 мг | 5 мг | 23.8% | 14.1% | 420 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 3.3% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.265 мг | 1.8 мг | 14.7% | 8.7% | 679 г |
| Витамин В4, холин | 99.19 мг | 500 мг | 19.8% | 11.8% | 504 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.926 мг | 5 мг | 18.5% | 11% | 540 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.308 мг | 2 мг | 15.4% | 9.1% | 649 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.15 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.8% | 7767 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.499 мкг | 3 мкг | 16.6% | 9.9% | 601 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.08 мг | 90 мг | 1.2% | 0.7% | 8333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.714 мкг | 10 мкг | 7.1% | 4.2% | 1401 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.411 мг | 15 мг | 2.7% | 1.6% | 3650 г |
| гамма Токоферол | 0.081 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.727 мкг | 50 мкг | 11.5% | 6.8% | 873 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.1% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1528 мг | 20 мг | 20.8% | 12.4% | 482 г |
| Ниацин | 0.17 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.687 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.75 мг | 2500 мг | 12.9% | 7.7% | 775 г |
| Кальций, Ca | 75.27 мг | 1000 мг | 7.5% | 4.5% | 1329 г |
| Кремний, Si | 2.674 мг | 30 мг | 8.9% | 5.3% | 1122 г |
| Магний, Mg | 19.83 мг | 400 мг | 5% | 3% | 2017 г |
| Натрий, Na | 116.09 мг | 1300 мг | 8.9% | 5.3% | 1120 г |
| Сера, S | 149.56 мг | 1000 мг | 15% | 8.9% | 669 г |
| Фосфор, P | 176.5 мг | 800 мг | 22.1% | 13.1% | 453 г |
| Хлор, Cl | 124.52 мг | 2300 мг | 5.4% | 3.2% | 1847 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.251 мг | 18 мг | 7% | 4.2% | 1439 г |
| Йод, I | 6.07 мкг | 150 мкг | 4% | 2.4% | 2471 г |
| Кобальт, Co | 3.184 мкг | 10 мкг | 31.8% | 18.9% | 314 г |
| Литий, Li | 0.575 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0537 мг | 2 мг | 2.7% | 1.6% | 3724 г |
| Медь, Cu | 69.29 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 4.1% | 1443 г |
| Молибден, Mo | 3.543 мкг | 70 мкг | 5.1% | 3% | 1976 г |
| Никель, Ni | 0.742 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.16 мкг | 55 мкг | 25.7% | 15.3% | 388 г |
| Стронций, Sr | 0.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.04 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 18149 г |
| Хром, Cr | 1.48 мкг | 50 мкг | 3% | 1.8% | 3378 г |
| Цинк, Zn | 1.3064 мг | 12 мг | 10.9% | 6.5% | 919 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.558 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.811 г | ~ | |||
| Валин | 0.712 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.438 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.608 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.069 г | ~ | |||
| Лизин | 1.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.362 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.244 г | ~ | |||
| Треонин | 0.575 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.583 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.471 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.946 г | ~ | |||
| Аланин | 0.712 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.207 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.544 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.044 г | ~ | |||
| Пролин | 0.568 г | ~ | |||
| Серин | 0.68 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.505 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.077 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.6% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.241 г | от 4.7 до 16.8 г | 26.4% | 15.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 208.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.012 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.149 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.039 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.052 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.151 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.166 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.488 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.766 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.96 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.604 г | min 16.8 г | 27.4% | 16.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.505 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.875 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.433 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.204 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.007 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.624 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.011 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.031 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.02 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка из фарша составляет 168,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».