Мой здоровый рацион

Рецепт Запечённая индейка с соусом и булгуром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запечённая индейка с соусом и булгуром

Индейка 100 г
Булгур, крупа 50 г
Сметана 20% жирности 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Кукуруза, консервы 20 г
Укроп 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённая индейка с соусом и булгуром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.9 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 878 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 10% 524 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 4.8% 1077 г
Углеводы 19.3 г 219 г 8.8% 4.6% 1135 г
Углеводы (общие) 22.8 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 9.1% 571 г
Вода 56.1 г 2273 г 2.5% 1.3% 4052 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.9 мкг 900 мкг 4.8% 2.5% 2098 г
Ретинол 0.023 мг ~
альфа Каротин 0.118 мкг ~
бета Каротин 0.122 мг 5 мг 2.4% 1.3% 4098 г
бета Криптоксантин 0.245 мкг ~
Ликопин 0.196 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 58.373 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 3.2% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 4.1% 1286 г
Витамин В4, холин 43.32 мг 500 мг 8.7% 4.5% 1154 г
Витамин В5, пантотеновая 0.761 мг 5 мг 15.2% 7.9% 657 г
Витамин В6, пиридоксин 0.398 мг 2 мг 19.9% 10.4% 503 г
Витамин В9, фолаты 16.002 мкг 400 мкг 4% 2.1% 2500 г
Витамин В12, кобаламин 0.642 мкг 3 мкг 21.4% 11.2% 467 г
Витамин C, аскорбиновая 2.95 мг 90 мг 3.3% 1.7% 3051 г
Витамин D, кальциферол 0.157 мкг 10 мкг 1.6% 0.8% 6369 г
Витамин D3, холекальциферол 0.147 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.19 мг 15 мг 1.3% 0.7% 7895 г
гамма Токоферол 0.074 мг ~
Витамин Н, биотин 0.451 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 11086 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 1.7% 3158 г
Витамин РР, НЭ 5.2587 мг 20 мг 26.3% 13.7% 380 г
Ниацин 0.147 мг ~
Бетаин 0.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.63 мг 2500 мг 10.3% 5.4% 967 г
Кальций, Ca 40.38 мг 1000 мг 4% 2.1% 2476 г
Кремний, Si 0.137 мг 30 мг 0.5% 0.3% 21898 г
Магний, Mg 58.51 мг 400 мг 14.6% 7.6% 684 г
Натрий, Na 482.55 мг 1300 мг 37.1% 19.3% 269 г
Сера, S 145.91 мг 1000 мг 14.6% 7.6% 685 г
Фосфор, P 179.8 мг 800 мг 22.5% 11.7% 445 г
Хлор, Cl 593.96 мг 2300 мг 25.8% 13.4% 387 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.1 мкг ~
Бор, B 1 мкг ~
Ванадий, V 2.42 мкг ~
Железо, Fe 1.272 мг 18 мг 7.1% 3.7% 1415 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 15306 г
Кобальт, Co 0.299 мкг 10 мкг 3% 1.6% 3344 г
Литий, Li 0.049 мкг ~
Марганец, Mn 0.9337 мг 2 мг 46.7% 24.3% 214 г
Медь, Cu 146.38 мкг 1000 мкг 14.6% 7.6% 683 г
Молибден, Mo 1.919 мкг 70 мкг 2.7% 1.4% 3648 г
Никель, Ni 0.194 мкг ~
Олово, Sn 1.4 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 11.355 мкг 55 мкг 20.6% 10.7% 484 г
Стронций, Sr 3.63 мкг ~
Титан, Ti 0.27 мкг ~
Фтор, F 4.76 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 84034 г
Хром, Cr 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 0.8% 6667 г
Цинк, Zn 1.4663 мг 12 мг 12.2% 6.4% 818 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.613 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.748 г ~
Валин 0.477 г ~
Гистидин* 0.352 г ~
Изолейцин 0.413 г ~
Лейцин 0.934 г ~
Лизин 0.941 г ~
Метионин 0.319 г ~
Треонин 0.466 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.484 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.695 г ~
Аспарагиновая кислота 1.004 г ~
Гидроксипролин 0.071 г ~
Глицин 0.633 г ~
Глутаминовая кислота 2.381 г ~
Пролин 0.924 г ~
Серин 0.562 г ~
Тирозин 0.4 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.063 г от 0.9 до 3.7 г 7% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.802 г от 4.7 до 16.8 г 17.1% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.82 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.902 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.968 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.538 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.185 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.54 г min 16.8 г 9.2% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.835 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.641 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.952 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.774 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.527 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.034 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.03 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.024 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.022 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Запечённая индейка с соусом и булгуром составляет 191,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок