Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка сфасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка сфасолью

Куриная грудка (филе) (Тушение) 315 г
Подсолнечное масло 19 г
Фасоль стручковая (Тушение) 407 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка сфасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.9 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1653 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 17.7% 555 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 7.9% 1244 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1% 10429 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 11.3% 870 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 3.3% 2983 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.6 мкг 900 мкг 5.3% 5.2% 1891 г
бета Каротин 0.262 мг 5 мг 5.2% 5.1% 1908 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 5.4% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 8.3% 1176 г
Витамин В4, холин 51.73 мг 500 мг 10.3% 10.1% 967 г
Витамин В5, пантотеновая 0.861 мг 5 мг 17.2% 16.9% 581 г
Витамин В6, пиридоксин 0.453 мг 2 мг 22.7% 22.3% 442 г
Витамин В9, фолаты 14.514 мкг 400 мкг 3.6% 3.5% 2756 г
Витамин В12, кобаламин 0.107 мкг 3 мкг 3.6% 3.5% 2804 г
Витамин C, аскорбиновая 5.36 мг 90 мг 6% 5.9% 1679 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.93 мг 15 мг 12.9% 12.7% 777 г
Витамин К, филлохинон 9.6 мкг 120 мкг 8% 7.9% 1250 г
Витамин РР, НЭ 4.402 мг 20 мг 22% 21.6% 454 г
Ниацин 5.775 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.5 мг 2500 мг 12.7% 12.5% 790 г
Кальций, Ca 46.59 мг 1000 мг 4.7% 4.6% 2146 г
Магний, Mg 61.11 мг 400 мг 15.3% 15% 655 г
Натрий, Na 30.81 мг 1300 мг 2.4% 2.4% 4219 г
Сера, S 126.53 мг 1000 мг 12.7% 12.5% 790 г
Фосфор, P 112.3 мг 800 мг 14% 13.7% 712 г
Хлор, Cl 37.83 мг 2300 мг 1.6% 1.6% 6080 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.409 мг 18 мг 7.8% 7.7% 1278 г
Йод, I 1.44 мкг 150 мкг 1% 1% 10417 г
Кобальт, Co 4.668 мкг 10 мкг 46.7% 45.8% 214 г
Марганец, Mn 0.1473 мг 2 мг 7.4% 7.3% 1358 г
Медь, Cu 86.73 мкг 1000 мкг 8.7% 8.5% 1153 г
Молибден, Mo 5.585 мкг 70 мкг 8% 7.9% 1253 г
Селен, Se 9.173 мкг 55 мкг 16.7% 16.4% 600 г
Фтор, F 78.06 мкг 4000 мкг 2% 2% 5124 г
Хром, Cr 12.69 мкг 50 мкг 25.4% 24.9% 394 г
Цинк, Zn 0.8402 мг 12 мг 7% 6.9% 1428 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.649 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.994 г ~
Валин 0.71 г ~
Гистидин* 0.721 г ~
Изолейцин 0.617 г ~
Лейцин 1.081 г ~
Лизин 1.441 г ~
Метионин 0.246 г ~
Метионин + Цистеин 0.475 г ~
Треонин 0.606 г ~
Триптофан 0.207 г ~
Фенилаланин 0.579 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.07 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.71 г ~
Аспарагиновая кислота 1.059 г ~
Гидроксипролин 0.115 г ~
Глицин 0.502 г ~
Глутаминовая кислота 1.545 г ~
Пролин 0.551 г ~
Серин 0.551 г ~
Тирозин 0.491 г ~
Цистеин 0.235 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.05 г от 0.9 до 3.7 г 5.6% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.105 г от 4.7 до 16.8 г 44.8% 44%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.586 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.697 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.423 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.144 г min 16.8 г 6.8% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.097 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.252 г от 11.2 до 20.6 г 20.1% 19.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.073 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Грудка сфасолью составляет 101,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».