Мой здоровый рацион

Рецепт Макароны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Макароны

Вода 300 г
Макароны из муки высшего сорта (Варка со сливом) 300 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.1 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 805 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 3.7% 1288 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 5% 949 г
Углеводы 33.1 г 219 г 15.1% 7.2% 662 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 4.5% 1053 г
Вода 47.8 г 2273 г 2.1% 1% 4755 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.3 мкг 900 мкг 3.6% 1.7% 2786 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.9% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 0.6% 7500 г
Витамин В4, холин 29.06 мг 500 мг 5.8% 2.8% 1721 г
Витамин В5, пантотеновая 0.12 мг 5 мг 2.4% 1.1% 4167 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 1.3% 3636 г
Витамин В9, фолаты 3.016 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 13263 г
Витамин В12, кобаламин 0.012 мкг 3 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.093 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 10753 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.864 мг 15 мг 5.8% 2.8% 1736 г
Витамин Н, биотин 1.066 мкг 50 мкг 2.1% 1% 4690 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.3108 мг 20 мг 6.6% 3.2% 1526 г
Ниацин 0.654 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 39.92 мг 2500 мг 1.6% 0.8% 6263 г
Кальций, Ca 9.98 мг 1000 мг 1% 0.5% 10020 г
Кремний, Si 0.668 мг 30 мг 2.2% 1.1% 4491 г
Магний, Mg 7.9 мг 400 мг 2% 1% 5063 г
Натрий, Na 1.98 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 65657 г
Сера, S 38.59 мг 1000 мг 3.9% 1.9% 2591 г
Фосфор, P 38.7 мг 800 мг 4.8% 2.3% 2067 г
Хлор, Cl 11.54 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 19931 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.816 мг 18 мг 4.5% 2.2% 2206 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 23438 г
Кобальт, Co 0.801 мкг 10 мкг 8% 3.8% 1248 г
Марганец, Mn 0.0975 мг 2 мг 4.9% 2.3% 2051 г
Медь, Cu 359.3 мкг 1000 мкг 35.9% 17.2% 278 г
Молибден, Mo 2.966 мкг 70 мкг 4.2% 2% 2360 г
Селен, Se 0.072 мкг 55 мкг 0.1% 76389 г
Фтор, F 57.9 мкг 4000 мкг 1.4% 0.7% 6908 г
Хром, Cr 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 13514 г
Цинк, Zn 0.3734 мг 12 мг 3.1% 1.5% 3214 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 31.724 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.217 г ~
Валин 0.262 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.24 г ~
Лейцин 0.447 г ~
Лизин 0.138 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.196 г ~
Треонин 0.17 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.278 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.415 г ~
Заменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аланин 0.18 г ~
Аспарагиновая кислота 0.187 г ~
Глицин 0.19 г ~
Глутаминовая кислота 1.685 г ~
Пролин 0.531 г ~
Серин 0.279 г ~
Тирозин 0.138 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.282 г от 4.7 до 16.8 г 6% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.488 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.193 г ~
6:0 Капроновая 0.088 г ~
8:0 Каприловая 0.047 г ~
10:0 Каприновая 0.108 г ~
12:0 Лауриновая 0.124 г ~
14:0 Миристиновая 0.57 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.683 г ~
18:0 Стеариновая 0.495 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.658 г min 16.8 г 9.9% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.111 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.172 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.363 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.385 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.286 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Макароны составляет 209,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».