| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Морковь | 100 г |
| Йодированная соль | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6.1% | 6014 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 7.9% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 7.9% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 6.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 35.7% | 1000 г |
| Вода | 88.2 г | 2273 г | 3.9% | 13.9% | 2577 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 180.4 мкг | 900 мкг | 20% | 71.4% | 499 г |
| бета Каротин | 1.12 мг | 5 мг | 22.4% | 80% | 446 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 7.5% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 13.6% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 10.29 мг | 500 мг | 2.1% | 7.5% | 4859 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 1.8% | 21739 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 17.9% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.356 мкг | 400 мкг | 5.1% | 18.2% | 1965 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 53.78 мг | 90 мг | 59.8% | 213.6% | 167 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.124 мг | 15 мг | 0.8% | 2.9% | 12097 г |
| Витамин Н, биотин | 0.053 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 94340 г |
| Витамин К, филлохинон | 68.7 мкг | 120 мкг | 57.3% | 204.6% | 175 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8978 мг | 20 мг | 4.5% | 16.1% | 2228 г |
| Ниацин | 0.711 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.64 мг | 2500 мг | 11.4% | 40.7% | 878 г |
| Кальций, Ca | 53.24 мг | 1000 мг | 5.3% | 18.9% | 1878 г |
| Кремний, Si | 49.333 мг | 30 мг | 164.4% | 587.1% | 61 г |
| Магний, Mg | 18.09 мг | 400 мг | 4.5% | 16.1% | 2211 г |
| Натрий, Na | 873.64 мг | 1300 мг | 67.2% | 240% | 149 г |
| Сера, S | 37.42 мг | 1000 мг | 3.7% | 13.2% | 2672 г |
| Фосфор, P | 34.1 мг | 800 мг | 4.3% | 15.4% | 2346 г |
| Хлор, Cl | 1364.93 мг | 2300 мг | 59.3% | 211.8% | 169 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 535.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 195.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.66 мг | 18 мг | 3.7% | 13.2% | 2727 г |
| Йод, I | 14.22 мкг | 150 мкг | 9.5% | 33.9% | 1055 г |
| Кобальт, Co | 3.178 мкг | 10 мкг | 31.8% | 113.6% | 315 г |
| Литий, Li | 0.533 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1744 мг | 2 мг | 8.7% | 31.1% | 1147 г |
| Медь, Cu | 79.8 мкг | 1000 мкг | 8% | 28.6% | 1253 г |
| Молибден, Mo | 10.667 мкг | 70 мкг | 15.2% | 54.3% | 656 г |
| Никель, Ni | 13.867 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.276 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.8% | 19928 г |
| Стронций, Sr | 0.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.78 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.1% | 29028 г |
| Хром, Cr | 4.71 мкг | 50 мкг | 9.4% | 33.6% | 1062 г |
| Цинк, Zn | 0.4044 мг | 12 мг | 3.4% | 12.1% | 2967 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.107 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.353 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.823 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.265 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.075 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.3% | 29.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.025 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.5% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.778 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.034 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Квашенная капуста-моя составляет 28 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».