| Лук репчатый | 1 Штука |
| Морковь | 1 Штука |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 180 г |
| Печень говяжья | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 245.6 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 5.9% | 686 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 5.9% | 685 г |
| Жиры | 20.1 г | 56 г | 35.9% | 14.6% | 279 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 0.9% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Вода | 62.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3643 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5362.7 мкг | 900 мкг | 595.9% | 242.6% | 17 г |
| Ретинол | 5.068 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.769 мг | 5 мг | 35.4% | 14.4% | 283 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.191 мг | 1.5 мг | 12.7% | 5.2% | 785 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.349 мг | 1.8 мг | 74.9% | 30.5% | 133 г |
| Витамин В4, холин | 387.95 мг | 500 мг | 77.6% | 31.6% | 129 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.14 мг | 5 мг | 82.8% | 33.7% | 121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.444 мг | 2 мг | 22.2% | 9% | 450 г |
| Витамин В9, фолаты | 146.205 мкг | 400 мкг | 36.6% | 14.9% | 274 г |
| Витамин В12, кобаламин | 36.145 мкг | 3 мкг | 1204.8% | 490.6% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.23 мг | 90 мг | 23.6% | 9.6% | 424 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.048 мкг | 10 мкг | 10.5% | 4.3% | 954 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.813 мг | 15 мг | 5.4% | 2.2% | 1845 г |
| Витамин Н, биотин | 59.172 мкг | 50 мкг | 118.3% | 48.2% | 84 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 1.5% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0193 мг | 20 мг | 40.1% | 16.3% | 249 г |
| Ниацин | 5.53 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.01 мг | 2500 мг | 8.2% | 3.3% | 1225 г |
| Кальций, Ca | 13.27 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.5% | 7536 г |
| Кремний, Si | 2.711 мг | 30 мг | 9% | 3.7% | 1107 г |
| Магний, Mg | 15.54 мг | 400 мг | 3.9% | 1.6% | 2574 г |
| Натрий, Na | 66.43 мг | 1300 мг | 5.1% | 2.1% | 1957 г |
| Сера, S | 151.48 мг | 1000 мг | 15.1% | 6.1% | 660 г |
| Фосфор, P | 203.5 мг | 800 мг | 25.4% | 10.3% | 393 г |
| Хлор, Cl | 68.19 мг | 2300 мг | 3% | 1.2% | 3373 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.336 мг | 18 мг | 24.1% | 9.8% | 415 г |
| Йод, I | 4.52 мкг | 150 мкг | 3% | 1.2% | 3319 г |
| Кобальт, Co | 12.62 мкг | 10 мкг | 126.2% | 51.4% | 79 г |
| Литий, Li | 0.542 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2295 мг | 2 мг | 11.5% | 4.7% | 871 г |
| Медь, Cu | 2305.37 мкг | 1000 мкг | 230.5% | 93.9% | 43 г |
| Молибден, Mo | 68.072 мкг | 70 мкг | 97.2% | 39.6% | 103 г |
| Никель, Ni | 38.765 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.187 мкг | 55 мкг | 44% | 17.9% | 227 г |
| Стронций, Sr | 0.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 146.93 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 1.5% | 2722 г |
| Хром, Cr | 19.73 мкг | 50 мкг | 39.5% | 16.1% | 253 г |
| Цинк, Zn | 3.1575 мг | 12 мг | 26.3% | 10.7% | 380 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.776 г | ~ | |||
| Валин | 0.766 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.519 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.574 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.977 г | ~ | |||
| Лизин | 0.877 г | ~ | |||
| Метионин | 0.269 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.466 г | ~ | |||
| Треонин | 0.501 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.573 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 0.622 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.84 г | ~ | |||
| Глицин | 0.577 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.235 г | ~ | |||
| Пролин | 0.626 г | ~ | |||
| Серин | 0.41 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.451 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.136 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.1% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.579 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.3% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 203.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.414 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.811 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.18 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.156 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.41 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.525 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.71 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.608 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.119 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.232 г | min 16.8 г | 37.1% | 15.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.182 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.65 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.261 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.048 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.435 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.108 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из говяжьей печени составляет 245,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».